Les l�gumes surgel�s contiennent moins de vitamines que les l�gumes frais : FAUX ! La quantit� de vitamines des l�gumes surgel�s est semblable, voire sup�rieure � celle des l�gumes frais. L�explication : les vitamines sont fragiles et en partie d�truites par la lumi�re et le stockage � l�air libre, alors que le proc�d� de surg�lation, rapide, pr�serve la qualit� nutritionnelle des l�gumes. Un produit laitier � 0% de mati�res grasses apporte moins de calcium qu�un produit non all�g� : FAUX ! Les produits laitiers � 0% de mati�res grasses apportent des quantit�s de calcium comparables � celles des produits non all�g�s. Ainsi, 1 yaourt nature (125 gr) � 0% de mati�res grasses apporte 188 mg de calcium, contre 189 mg pour 1 yaourt nature au lait entier. 1 verre de lait �cr�m� (100 ml) apporte quant � lui 112 mg de calcium, contre 114 mg pour du lait demi-�cr�m�. Rappelons que les produits laitiers (lait, fromages, yaourts�) sont la principale source de calcium, essentiel � la croissance et � l�entretien de notre squelette. La pomme de terre est un l�gume : FAUX ! En 2004, le Credoc a r�alis� une enqu�te sur les �croyances nutritionnelles des Fran�ais�. A l�affirmation �la pomme de terre est un l�gume�, 80% des Fran�ais ont r�pondu vrai. Or, les nutritionnistes la classent dans la famille des f�culents car elle contient beaucoup d�amidon, l�une des caract�ristiques majeures des f�culents. Certes elle renferme �galement une quantit� non n�gligeable de vitamine C, mais celle-ci est en large partie d�truite lors de la cuisson. L�id�al est donc de consommer la pomme de terre en combinaison avec des l�gumes. Aspirine et parac�tamol, c�est la m�me chose : FAUX ! En cas de douleurs (r�gles douloureuses, migraines, mal de dents�) on a tendance � prendre indistinctement aspirine ou parac�tamol. Pourtant, il ne s�agit pas des m�mes mol�cules. La parac�tamol est antalgique (il agit contre la douleur) et antipyr�tique (il fait baisser la fi�vre) ; l�aspirine l�est aussi, mais c�est en plus un anti-inflammatoire. Et, c�est le plus important, l�aspirine et le parac�tamol n�ont pas les m�mes effets secondaires, ni les m�mes contre-indications. L�aspirine est d�conseill� pendant les r�gles, car il fluidifie le sang ; il ne doit par ailleurs plus �tre utilis� � partir du 3e trimestre � une posologie sup�rieure � 500mg/jour. Le parac�tamol, lui, est sans danger. D�ailleurs, il est en g�n�ral mieux support�, c�est
