A moins de vingt jours du mois de Ramadan, le ton est donn� au niveau des march�s des fruits et l�gumes des diff�rents quartiers de la capitale, avec une l�g�re hausse des produits fortement consomm�s durant le mois de je�ne. F.-Zohra B. - Alger (Le Soir) - La hausse des prix des produits de premi�re n�cessit�, largement consomm�s par les m�nages, a �t� d�j� ressentie durant ce mois d�ao�t, avec des hausses vertigineuses qui ont touch� tous types de produits, allant des d�tergents et produits d�entretien aux laitages et boissons. Si les m�nages ont accus� le coup et se sont adapt�s tant bien que mal aux nouvelles exigences du march�, il n�en demeure pas moins qu�ils devront faire face dans les prochains jours � la flamb�e in�vitable des prix des viandes, fruits et l�gumes. Le pouvoir d�achat d�j� �rod� des Alg�riens risque donc de l��tre plus dans le mois � venir. Car il ne faut pas se faire d�illusion : � l�approche aussi bien du mois de Ramadan que de la rentr�e scolaire, les commer�ants et notamment les marchands de l�gumes ne manqueront pas de proposer certains produits, comme la courgette, � des prix effarants. Celle-ci par exemple a atteint durant ces derni�res ann�es � la m�me p�riode les 130 DA. Ce ph�nom�ne se r�p�te � la veille de l�A�d el adha, livrant ainsi les consommateurs � la cupidit� des grossistes et autres commer�ants sans scrupules. Ces jours-ci, la courgette, l�gume �vedette� n�cessaire � la pr�paration de la chorba, est d�j� c�d�e � pas moins de 60 DA dans les march�s des quartiers populaires de la capitale. La carotte est pass�e � 40 DA, alors que le prix des autres produits n�a pas connu d�augmentation. Cela est le cas de la tomate c�d�e entre 25 et 30 DA, la pomme de terre affiche 25 DA et le prix du poivron est de 80 DA. Les oignons co�tent 20 DA le kg et les aubergines 50 DA. Le prix du poulet, fortement consomm� par les m�nages, a d�j� connu une importante augmentation au cours de ces derniers mois, et tourne autour de 250 DA le kg pour le poulet entier vid� et pas moins de 300 DA pour les morceaux. Ces tarifs ne peuvent que rebuter bon nombre de consommateurs, qui avouent h�siter avant de repartir avec dans leur couffin le volatile, dont le prix est en phase d�atteindre celui de la viande rouge ! Bon nombre de m�nag�res pr�f�rent acheter de la viande de veau plut�t que du poulet, largement consomm� jusque-l�. Il y en a aussi qui ont tout bonnement opt� pour la viande congel�e qui investit peu � peu les �tals des bouchers. Propos� en g�n�ral � 400 DA, ce produit attire in�vitablement les petites bourses et commence � se faire une place dans les habitudes alimentaires des foyers alg�riens. �Je peux pour 50 DA, durant le mois de Ramadan, acheter une quantit� appr�ciable de viande hach�e. Souvent je ne peux d�penser plus dans la journ�e, je per�ois un salaire de 12 000 DA�, dira ce p�re de famille. Pour les personnes disposant de budgets plus importants, les prix de la viande fra�che de mouton et de veau n�ont pas � ce jour connu de hausse et sont propos�s entre 550 et 800 DA le kilogramme. Beaucoup pr�f�rent aussi opter pour la cong�lation des produits frais, avant que leurs prix ne s�envolent � la veille du Ramadan. Cela est notamment le cas pour la courgette et la tomate. Par ailleurs, cette ann�e, le Ramadan co�ncidera avec la rentr�e des classes pr�vue le 13 septembre prochain. Tant bien que mal, les ma�tresses de maison devront �tablir leur budget de d�penses �ramadanesques � avec celui de l�achat des fournitures scolaires. Ces derni�res, � elles seules, gr�vent chaque ann�e s�rieusement leurs budgets. F.-Z. B.
