Enlever la peau des l�gumes - Pour �monder� (c'est le terme exact) une tomate, il suffit de la plonger pendant une minute dans une casserole d'eau bouillante, puis de retirer la peau avec un couteau. Ultra simple ! - Pour enlever la peau des poivrons, �a n'est pas beaucoup plus compliqu�. Mettre le poivron au four pendant 15-20 mn, puis, sit�t sorti du four, le mettre dans un sac plastique bien ferm�. Laisser 15 mn, puis le sortir du sac et retirer la peau � la main : elle vient toute seule ! La conservation des fruits - Les fruits et l�gumes se conservent mieux au r�frig�rateur, dans le bac � l�gumes qui est fait pour �a ! - Votre avocat n'est pas assez mur ? Mettez-le au milieu des pommes, �a acc�l�rera le processus de murissement. - Pour conserver la couleur des l�gumes verts une fois cuits, il suffit de les passer sous l'eau froide juste apr�s la fin de la cuisson !
