La fraise contient autant de vitamine C que l�orange, du fer, un grand nombre d�oligo�l�ments et de sels min�raux. Comme sucres, la fraise contient surtout du l�vulose, plus assimilable que les autres sucres pour les diab�tiques. Dans toutes ses parties, fruit, feuilles et rhizome, le fraisier est astringent, anti diarrh�ique, calmant, d�puratif, diur�tique, tonique et antirhumastismal. On le recommande aussi aux goutteux, car il facilite l��limination de l�acide urique. - Voici une recette de grand-m�re contre les engelures : �crasez des fraises et placez la pulpe sur les engelures et gardez cet empl�tre pendant deux heures sous pansement ou � l�air libre. Les engelures ne reviendront pas au m�me endroit l�ann�e suivante� Autre truc : pour vous d�tartrer les dents, �crasez une fraise sur votre brosse � dents et frottez. - D�coction : En usage interne, les d�coctions de racines et de feuilles, gr�ce aux tanins qu�elles contiennent, sont astringentes et servent contre la dysenterie, la diarrh�e, l�ent�rocolite, la cystite, la goutte, les calculs, l�arthritisme. En usage externe, elles servent � faire des gargarismes en cas d�angines, et sont utilis�es en injections contre la leucorrh�e. - Infusion : L�infusion de feuilles seules est � boire comme un excellent th�, dot� de propri�t�s diur�tiques. - Beaut� : Comme masque de beaut�, les fraises �cras�es sont astringentes, elles combattent les rides, la couperose, effacent les taches de rousseur et combattent le teint brouill� et �claircissent la peau. Un vrai produit-miracle ! - Pour les peaux grasses : On ajoute un blanc d��uf battu � la pur�e de fraises. Pour les peaux s�ches, on ajoute une cuiller�e � caf� d�huile d�amande douce, une de cr�me fra�che, une de f�cule. - Le lait aux fraises : Astringent et d�sincrustant, il se pr�pare avec du jus de fraises pass� auquel on ajoute la m�me quantit� de lait frais et �ventuellement quelques gouttes d�eau de Cologne. - Attention : Ce sont les ak�nes, les petits grains verts � la surface de la peau qui provoquent chez certains sujets des allergies et de l'urticaire. Vous pouvez mettre un peu de jus de citron dans la derni�re eau de rin�age des fraises pour pallier ces inconv�nients. Vous pouvez �galement essayer de pratiquer une sorte de d�sensibilisation en prenant chaque jour, pendant huit jours, un petit bout de fraise, insuffisant par lui-m�me � provoquer de l�urticaire. Les allergies sont plus fr�quemment dues aux petites fraises ou aux fraises des bois qu�aux grosses fraises.
