Dans le cadre de la promotion des produits du terroir que recèle la Kabylie, la wilaya de Tizi Ouzou abritera la 1re édition du Salon national des saveurs du terroir et paniers gourmands (Snast), qui se tiendra du 25 avril au 02 mai à la place de l'Olivier au centre de la ville des Genêts. Organisée sous le haut patronage du ministre de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche et sous l'égide du wali de Tizi-Ouzou en partenariat avec l'Agence Team Event's, cette manifestation a pour objectif d'inculquer la culture de la promotion de ces produits qui constituent un véritable moteur et une alternative prometteuse pour le développement de l'économie locale. Comme elle permettra aussi l'encouragement des agriculteurs et des producteurs du secteur du tiroir par la mise en place des actions concrètes pour palier la concurrence déloyale des produits synthétiques qui inondent le marché. A préciser que cette manifestation sera une occasion pour les agriculteurs qui viendront des différentes régions à se concerter avec les professionnels du secteur pour trouver un chemin d'entente pour s'organiser en réseaux afin d'en faire de ces produits un marché à forte valeur ajoutée pour l'économie nationale. Issus de différentes wilayas du pays, une soixantaine d'exposants sont attendus lors de ce salon. Parmi les produits qui seront exposées, on cite : L'alimentation et arts de la table, épicerie fine, fruits et légumes, biscuiterie, confiserie, huiles, fromagerie, produits laitiers. Citons aussi que les éleveurs des différentes filières y prendront part. D'autres activités relevant du patrimoine traditionnel de la région seront exposées comme : La bijouterie, la vannerie, le tissage, la poterie, la sculpture sur bois, la décoration en céramique, l'habit traditionnel, la décoration florale, le travail sur cuivre. Un riche programme est concocté tout au long de la tenue de cette 1re édition du SNAST puisque des animations nocturnes seront à l'ordre du jour. Des ateliers, débats-conférences animés par des professionnels du secteur du terroir et des personnalités du monde télévisuel et culinaire sont aussi sur les tablettes. Pour cela, des animations folkloriques regroupant des troupes connues sur la scène régionale de chaque wilaya. Cette programmation hybride fera voyager les exposants et les visiteurs pendant 08 nuits à travers les cultures de notre cher pays dans toute sa diversité. Ajouté à cela, des stands animés par des centres de formation professionnelle spécialisés dans la restauration en l'occurrence l'Institut technique d'hôtellerie et de tourisme (ITHT) qui procéderont à la préparation de certains types d'aliments du terroir devant les visiteurs. Des plats traditionnels emblématiques de chaque région qui participe à ce salon seront dégustés à l'occasion par le grand public avec comme objectif échanger les cultures culinaires qui diffèrent d'une région à une autre. Le village Imaloussene accueillera la 6e fête du lait On rappellera par ailleurs que la sixième (6e) édition de la fête du lait du village Imaloussene relevant de la commune de Timizart, à 25 kilomètres au nord de Tizi-Ouzou, aura lieu le 05 mai prochain. Organisée par le comité de village Imaloussène sous le haut patronage de l'Assemblée populaire de wilaya (APW) de Tizi Ouzou, cette manifestation à caractère agricole et économique verra la participation d'une centaine d'éleveurs de la localité ainsi que d'autres acteurs du monde agricole, notamment ceux activant dans la filière lait, venus des autres régions, a-t-on appris des organisateurs. Ce rendez-vous agricole est un événement qui revêt une importance particulière puisqu'il constitue le seul espace économique où l'on tente de mettre la lumière sur une filière névralgique pour l'agriculture et l'industrie nationale. En plus de cet aspect économique, la fête du lait d'Imaloussene revêt un cachet culturel et social, en rappelant l'attachement des villageois à la terre et au travail manuel, mais aussi elle valorisera les métiers d'élevage et des activités maraîchères. A souligner que cette manifestation regroupera des exposants activant dans la filière lait et le secteur de l'agriculture, dont des laiteries, des fromageries, de matériel agricole et divers produits d'entretien et sanitaires y seront exposés. Au delà de son aspect festif, cette fête sera une occasion de consolidation des liens fraternels, amicaux, et la réaffirmation des valeurs de la solidarité, l'entraide, le partage et l'échange entre les éleveurs de la commune de Timizart connue pour son leadership national en matière d'élevage, mais aussi de toute la wilaya de Tizi-Ouzou qui font face à d'énormes problèmes, notamment la cherté des produits d'aliments, mais aussi le suivi sanitaire de leur cheptel bovin.
