La saison oléicole 2016 qui a pris fin, il y a quelques jours, a été marquée par une hausse sensible de la production d'huile d'olive qui a dépassé 10 millions de litres. Rarement obtenue dans la wilaya, la production a largement dépassé les prévisions de la direction locale des services agricoles (DSA), estimées au départ à seulement 8,6 millions de litres. Une récolte en hausse de 20% par rapport à celle de l'année dernière où il a été enregistré près de 7 millions de litres d'huile, pour 380 000 quintaux d'olives récoltés. Selon un bilan établi par les services de la DSA, une production de 9 778 700 litres d'huile d'olive a été réalisée à quelques jours seulement de la clôture de la saison oléicole. Cette quantité d'huile a été obtenue suite à la trituration de 509 549 quintaux d'olives sur une quantité totale de 534 538 quintaux récoltés à travers la wilaya, sur une superficie globale de 30 288 hectares, a indiqué le dernier bilan de la DSA. Le rendement moyen en olives est estimé à 18 quintaux par hectare au moment où le rendement en huile est de 19 litres par quintal. Selon les estimations de la DSA, la barre des 10 millions de litres d'huile sera largement dépassée d'ici la fin de l'opération de trituration d'olives qui a atteint plus de 95% au niveau de la wilaya. Une opération qui s'est déroulée dans de très bonnes conditions et prise en charge par 297 huileries, dont 179 huileries traditionnelles, 89 modernes et 29 semi automatiques. Selon les services de la DSA, la saison oléicole 2016 est marquée aussi par la grande quantité d'olives récoltées au niveau des oliveraies situées dans les plaines, contrairement à celles des montagnes où la récolte a été tout juste moyenne. Selon les experts en la matière, la hausse de la production d'huile d'olive pour cette année est rendue possible grâce à la conjugaison de plusieurs facteurs. À commencer par la baisse sensible des feux de forêt qui ont épargné cette saison de nombreuses oliveraies de la wilaya, contrairement aux années précédentes où des milliers d'oliviers sont partis en fumée.
