La mercuriale semble se calmer ces jours-ci. Les tarifs affichés dans différents marchés de la capitale font revivre un certain optimisme chez les ménages. Mais, à comparer avec le pouvoir d'achat, les prix des fruits et légumes ainsi que des viandes restent élevés. En effet, pour certains citoyens, les produits alimentaires tels les fruits, les légumes et les viandes sont toujours chers. Des affirmations de ce genre peuvent être entendues par la majorité de la population à faible salaire, voire de la classe moyenne aisée. Les fruits et légumes Le mois de Ramadhan est plutôt clément cette année. La preuve en est que le prix de la pomme de terre est stable. Il varie de 50 à 60 DA, malgré le début de l'arrivée de stocks de la dernière saison. les tomates, cédées il y a quelques mois à une centaine de dinars, oscillent entre 45 et 60 DA, selon la qualité. Il en est de même pour les aubergines qui ont connu une baisse ce mois-ci (30 à 50 DA). Le prix des courgettes reste stable à 60 DA. Pareil pour les oignons qui n'ont pas connu de changement tarifaire (40 DA). Par contre, la laitue et les radis restent excessivement chers : 100 DA le kg, alors que les haricots verts sont à 80 DA au marché de Bir Mourad Raïs. Quant aux fruits, les produits de saison comme la poire, le raisin et la pêche sont respectivement vendus à 140, 60 et 220 DA. Le kilo de bananes est à 130 et les dattes à 300 DA. Les viandes rouges et blanches La tendance est à la baisse dans les différents marchés que nous avons visités. Les prix des viandes rouges varient selon le morceau choisi : les côtelettes d'agneau entre 800 et 960 DA le kg et le foie de veau à 1 400 Da le kg, le gigot de mouton à 900 DA. A vue d'œil, les viandes semblent fraîches et de très bonne qualité. Le bouzelouf coûte entre 400 et 450 DA. Tant et si bien que certains diront qu'il vaut mieux acheter une bête sur pied. Côté viandes blanches, le poulet est cédé à 285 DA le kg. Le blanc de poulet nettoyé et découpé est à 385 DA le kg et le prix des cuisses est de 380 DA. Les amoureux des ailes peuvent s'en procurer à 220 DA le kg et les inconditionnels de la caille peuvent en acheter entre 75 à 80 DA l'unité. Les cuisses de dinde sont cédées à 490 DA le kg, l'escalope à 600 DA et le cou à 140 DA le kg. Les sardines snobées Le prix du fameux poisson populaire, la sardine, dégringole. Elle était étalée hier à 50 DA au marché Ali-Mellah. Il faut dire qu'elle n'a pas la cote durant le mois sacré. Le kilo de rouget avoisine les 800 DA et la sole 700 DA. Les crevettes royales sont vendues à 2 000 DA, tandis que les normales sont cédées à 1 200 DA. Bon appétit et saha ftourkoum !
