Le premier responsable de l'agriculture de la wilaya de Tizi Ouzou rassure les consommateurs quant à la disponibilité du lait en sachet et en quantités suffisantes. Sans nier le manque constaté sur le marché au niveau de certaines localités, le directeur refuse de parler d'une quelconque pénurie. Selon lui, il faut plutôt parler d'un certain manque du lait en sachet et non pas de pénurie, ce qui revient, en premier lieu, à un problème survenu au niveau de l'unité de production de lait, à savoir Pâturage d'Algérie, entre les 12 et 14 de ce mois, à cause d'infiltrations d'eau à l'intérieur de l'unité. Cependant le problème a été réglé depuis. Ceci, en soulignant que plus de 410 000 litres de lait sont produits au quotidien, et 140 000 litres collectés quotidiennement au niveau des producteurs et éleveurs de la wilaya, soit de quoi satisfaire la demande de toute la wilaya de Tizi Ouzou et même d'autres wilayas limitrophes. D'autres facteurs sont intervenus comme le manque d'eau. Selon le directeur des services agricoles de la wilaya, Redjam Youcef Khodja, le manque constaté est aussi généré par les crémiers (vendeurs de glaces) qui accaparent de grandes quantités, ce qui se répercute négativement sur la quantité de lait cru destiné à la consommation. Aussi faut-il signaler que les informations faisant état d'une pénurie de lait ont créé une certaine tension chez les consommateurs. Les transformateurs demandent plus de poudre Par ailleurs, les quatre unités de transformation de lait de cette wilaya demandent une augmentation de la quantité en poudre qui leur est destinée, bien que ces mêmes quantités soient partagées équitablement par les producteurs, eux-mêmes regroupés dans un comité interprofessionnel. Il est aussi nécessaire de citer qu'une politique visant à aller vers une production locale suffisante avec l'importation de vaches laitières est mise en place dans le sens d'aller vers l'allégement des quantités importées. Ceci dit, nous avons remarqué hier matin, à titre d'exemple, qu'au niveau de la nouvelle ville de Tizi Ouzou, le lait en sachet était disponible en quantités suffisantes chez les commerçants.
