Le manque de lait pasteurisé et conditionné dans des sachets qu'a connu la wilaya de Tizi-Ouzou n'est pas dû à une pénurie de poudre de lait, puisque la laiterie de Draa Ben Khadda en a été approvisionnée. Hafid Djelouli, directeur général de l'Office interprofessionnel de lait (Onil) impute cette situation à d'autres facteurs. En effet, le premier responsable de l'Onil impute à la chaîne de distribution ce manque de lait, en tenant à rassurer le consommateur de la disponibilité de ce produit de première nécessité. Même s'il a reconnu que la chaîne de distribution occasionne parfois des perturbations, notre interlocuteur a nié, en revanche, l'existence d'une quelconque pénurie de poudre de lait. M. Djelouli affirme qu'il n'y a pas de pénurie, d'autant plus, a-t-il argumenté, que la laiterie en question produit quelque 330 000 litres par jour. Une quantité à même de répondre aux besoins exprimés. En outre, le premier responsable de l'Onil précise qu'il y a plusieurs intervenants dans la distribution de lait, ce qui, parfois, cause des perturbations en matière d'approvisionnement des vendeurs. Tout en observant que l'Office dont il a la charge n'est pas concerné directement par l'opération de contrôle de la distribution du lait, notre interlocuteur dira, dans le même ordre d'idées, que le problème qui s'est posé la semaine écoulée à la laiterie de Draa Ben Khedda a été réglé. Cette laiterie, explique-t-il, reçoit mensuellement plusieurs centaines de tonnes de poudre de lait. Mais en vue de mettre un terme à ces perturbations, la même voix estime nécessaire la mise sur pied d'une opération d' investigation par les services concernés. « Pour savoir où réside le problème, il faudrait faire une investigation », dira M. Djelouli en substance. Les services de la direction du commerce de la wilaya, quant à eux, qualifient cette pénurie «d'artificielle». Celle-ci, affirment-ils, « est provoquée périodiquement par les transformateurs qui s'accaparent une grande quantité de lait cru collecté, en orientant une grosse proportion vers la fabrication des laitages au détriment du produit de base qu'est le lait ». Notons que nos tentatives de joindre le président de la Confédération des industriels et producteurs algériens pour de plus amples informations se sont avérées vaines. A rappeler qu'une pénurie de lait pasteurisé et conditionné dans des sachets a été constatée la semaine passée dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Cette situation s'est répercutée sur les prix de ce produit de large consommation. En effet, un sachet de lait a été vendu entre 27 et 29 dinars, alors qu'il est subventionné par l'Etat. Certains vendeurs ont imputé la rareté du lait au fait qu'ils soient approvisionnés par système de quotas, lequel a généré un recul significatif de la disponibilité du produit.
