Au total, 4000 tonnes de viande bovine congelée, désossée et sous vide seront importées en prévision du mois de Ramadhan par le groupe Sotracov, filiale de la Société de gestion des participations Production animale (SGP Proda). Contacté hier par nos soins, Abdelwahab Zefizef, président du directoire du groupe, nous a confirmé que l'Algérie va importer de la viande de l'Inde. Le pays possède un cheptel de bovins (vaches et buffles) qui la place au premier rang mondial (482 millions de têtes, plus grand cheptel laitier au monde). D'après lui, toutes les conditions d'hygiène et de conservation sont réunies. «La viande que nous allons importer de l'Inde répond à toutes les normes sanitaires», a assuré notre interlocuteur, avant d'ajouter : «Toute importation de viande fraîche ou congelée par l'Algérie est sujette à l'aval de l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE) dont l'Algérie est membre.» De plus, M. Zefizef a précisé qu'une équipe sanitaire relevant du ministère de l'Agriculture a procédé il y a quelque temps, avant même l'entame des négociations, au contrôle du cheptel qui devrait être exporté de l'Inde vers l'Algérie. «Aucune anomalie n'a été détectée et le cheptel bovin ne présente aucune maladie», a-t-il dit. Le même responsable a affirmé qu'une seconde équipe de vétérinaires a été dépêchée sur place (en Inde) afin de suivre de près l'évolution de l'opération et «un contrôle minutieux est assuré par cette équipe qui demeurera en Inde jusqu'à l'expédition totale de la quantité de viande, dont l'acheminement se fera par lots». Le premier lot arrivera à Alger le 2 août Le premier lot de viande arrivera à Alger le 2 août par voie maritime à bord des conteneurs d'une capacité de 25 tonnes. Tous les 4 à 5 jours, un nouveau lot sera acheminé jusqu'à ce que la totalité soit livrée. «La viande congelée importée sera bel est bien sur le marché dès le premier jour du mois de ramadhan», a indiqué le responsable de Sotracov. Interrogé sur le choix qui a porté sur l'importation de l'Inde, alors que l'Algérie a toujours importé du Brésil, M. Zefizef a tout d'abord tenu à préciser que «les négociations entre les pouvoirs publics et les autorités indiennes ne datent pas d'hier ; les discussions ont été engagées il y a quelques années». Il précise dans le même sillage que «c'est le rapport qualité-prix qui a pris le dessus». En effet, jusque-là, l'Algérie achetait 4600 dollars la tonne de viande du Brésil, alors que pour cette année, l'Algérie l'achètera de l'Inde à 3000 dollars. Un bon rapport qualité-prix Interrogé sur le prix de vente de la viande sur le marché durant le mois de ramadhan, M. Zefizef a indiqué que «son prix oscillera entre 400 et 550 dinars», ajoutant que «tous les vendeurs doivent appliquer le prix fixé par les autorités concernées». A propos de la commercialisation de la viande rouge importée ou de la viande blanche stockée localement, la Sotracov a lancé récemment un avis d'appel d'offres national à l'intention des distributeurs et des vendeurs locaux. L'objectif du groupe, selon M. Zefizef, est d'atteindre les 500 points de vente répartis sur le territoire national. En effet, la Sotracov a fait une offre aux bouchers, volaillers équipés de chambres froides ainsi qu'aux petites et grandes surfaces, les invitant à rejoindre le réseau des franchisés. Pour devenir franchisés, les candidats doivent disposer d'un registre du commerce et d'une carte fiscale et répondre aux clauses de la convention qu'ils signeront avec la société.
