Dès 16h, des étals s'érigent à chaque croisement de rue et proposent au chaland de succulents mets et spécialités culinaires, la plupart ne se cuisinant que durant le mois de ramadhan : le rendang et le ketupat. On peut en trouver tout au long de l'année, mais il n'est jamais aussi bon que lors du ramadhan. Le rendang est un plat de bœuf ou de poulet cuit très, très, très lentement et avec beaucoup d'épices qui fait que sa consistance fond dans la bouche tandis que les saveurs font la samba sur vos papilles. Le ketupat est un gâteau de riz cuit dans une feuille de bananier ou de cocotier qui accompagne magnifiquement le rendang. Au cours du mois de ramadhan, la table malaisienne contient par ailleurs thé, bubur lambok, sorte de harira malaisienne et beignets. Les Malaisiens raffolent du bubur lambok. Ils en mangent beaucoup pendant ramadhan. C'est une soupe à base de riz, de viande ou poulet et de légumes. Les beignets keir keria, préparés avec des pommes de terre douces, occupent également une place de choix dans la cuisine de la femme malaisienne. Le mois de ramadhan est également un mois de promotion dans beaucoup de magasins, notamment pour tout ce qui est habillement. Beaucoup de Malaisiens se rhabillent avant de célébrer la fin du ramadhan en famille. Les Malaisiens étant très attaches aux valeurs familiales, il est d'usage de rejoindre famille et amis pour rompre le jeûne. Les routes de Malaisie ne sont jamais aussi embouteillées qu'entre 15h30 et 18h45, lorsque tout le monde allume son bon moteur essence plein plomb pour rejoindre famille et amis. Mais la raison pour laquelle le mois de ramadhan est apprécié est que celui-ci a une fin. Et cette fin est marquée par la plus belle tradition malaisienne : l'open house. Le concept est simple : cuisiner de grandes quantités de nourriture, ouvrir les portes de sa maison en grand et accueillir voisins, amis et passants. Pas de discrimination, tout le monde est le bienvenu. Cette tradition est le symbole de la Malaisie. Un symbole d'ouverture, de tolérance et d'acceptation des différences qui fait la force de ce pays. Le ramadhan constitue pour la communauté musulmane de ce merveilleux pays d'Asie du Sud, qui fascine par la beauté de ses paysages, la diversité de ses traditions et la richesse de ses cultures, une période de recueillement individuel et collectif. De nombreux fidèles participent aux veillées religieuses, animées par des prédicateurs et déclamateurs du Coran. L'animation culturelle n'est pas en reste au cours de ce mois sacré, où l'ambiance nocturne est l'occasion de programmer des soirées d'échanges culturels.
