A l'issue d'une réunion tenue samedi sous l'égide de l'Union des artisans et des commerçants de la wilaya d'Oran (UACWO), les boulangers de la wilaya se sont dotés d'une association qui défendra leurs droits moraux et matériels. Un communiqué final a sanctionné les travaux de cette rencontre au cours de laquelle plusieurs points liés à l'activité et aux difficultés que rencontrent les professionnels ont été évoqués. Ces derniers n'ont pas manqué de rappeler qu'ils subissent un lourd préjudice occasionné par les coupures intempestives de courant électrique. «On nous demande de maintenir le prix de la baguette de pain à 8,50 dinars alors la Sonelgaz doit nous exempter de la taxe d'abonnement fixée à 4800 dinars et réduire la facture de nos consommations de 40%. Nous sommes des artisans et il est illogique qu'on nous fasse payer les mêmes charges qu'un industriel bien installé qui réalise de gros bénéfices», dira un boulanger qui ne manquera pas d'affirmer : «La subvention du prix de la farine ne règle pas tout. Nous avons des charges sociales et des charges d'exploitation qui doivent être revues à la baisse pour ne plus travailler à perte.» Les boulangers présents à cette rencontre ont indiqué que le prix de revient de la baguette de 250 grammes tourne autour de 12 dinars. «Ce n'est pas logique et nous travaillons à perte. 42% des professionnels qui activent à Oran ont baissé rideau, vaincus par la concurrence déloyale de certaines boulangeries industrielles et de certains qui travaillent au noir. La lutte contre la vente du pain sur la voie publique doit être soutenue. Ce marché informel est alimenté par des boulangeries qui activent dans l'illégalité au moment où nous sommes soumis au paiement de taxes et au contrôle des agents de la DCP et des impôts.» L'association nouvellement créée compte entamer un travail de sensibilisation auprès des pouvoirs publics pour les pousser à soutenir les boulangers dans leur lutte au quotidien pour assurer, comme il se doit, le service public qu'ils offrent à la population oranaise.
