Les Constantinois célébreront cette année la fête de l'Achoura, qui coïncide avec le 10e jour du mois lunaire de Mouharam, dans un climat de tristesse particulier marqué par les événements de Ghaza. Malgré cela, la célébration de l'Achoura à Constantine reste marquée surtout par la préparation de repas où la dinde est à l'honneur et où sont réunis tous les membres de la famille. La consommation de fruits secs, communément dénommés «kachkacha», continue de plus belle malgré le fait que les imams ne désespèrent pas en précisant qu'il s'agit tout simplement d'une tradition juive qui n'a aucune relation avec la religion musulmane. Cette année et comme d'habitude, les préparatifs ont commencé une dizaine de jours plus tôt, où une ambiance spéciale s'est installée dans l'ensemble des marchés de la ville et dans les ruelles du vieux quartier de Souika. Le repas sera pour la majorité la «chakhchoukha» à la dinde sinon au poulet. D'ailleurs, plusieurs Constantinois continuent à acheter de la dinde deux à trois jours avant la fête, au bonheur des enfants qui vantent entre eux la taille de leur dinde ou de leur coq. Les fruits secs et les bonbons ont inondé les magasins et les étals. Les prix affichés sont loin d'être à la portée de tout le monde. Mais comme il s'agit de respecter la tradition et faire plaisir aux enfants, l'on n'hésite pas à faire encore des dépenses. Il faut débourser entre 650 et 700 DA le kilo de noisettes, 200 à 300 DA pour les amandes non décortiquées, les prix des noix décortiquées oscillent entre 900 et 1000 DA le kilo et 350 à 400 DA les non décortiquées. Les cacahuètes, très prisées d'ailleurs, sont vendues entre 250 et 300 DA le kilo. Les figues sèches sont cédées entre 200 et 250 DA. Sans oublier les dattes dont les prix diffèrent d'un magasin à un autre. A Constantine, le jour de l'Achoura et le jour d'avant sont pour beaucoup des journées de jeûne. Après le repas du soir, toute la famille se réunit pour la veillée. Le plateau traditionnel en cuivre est placé au centre rempli de fruits secs, de bonbons, de dattes et les mamans commencent à distribuer à chaque membre de la famille sa part. Avec un verre de thé ou du café, la soirée peut commencer.
