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Des intoxications alimentaires récurrentes
Remchi
Publié dans Le Temps d'Algérie le 23 - 07 - 2012

13 personnes ont été intoxiquées par des gâteaux et 30 autres par du poulet avarié provenant des abattoirs clandestins et sans contrôle sanitaire dans la commune de Remchi qui a connu cette année des intoxications alimentaires récurrentes.
Elles ont toutes été admises à l'hôpital de proximité de la ville de Remchi où, après analyses, les services sanitaires ont confirmé la pathologie et les services concernés sont à la recherche de la source d'intoxication. Selon les sources proches des services d'hygiène de la commune, «les personnes intoxiquées par les gâteaux ont affirmé les avoir consommés dans trois cafés différents qui sont approvisionnés par le même fournisseur du chef-lieu qui a été identifié par les enquêteurs.
En ce qui concerne l'intoxication par du poulet avarié, le fournisseur des boucheries a été arrêté par les éléments de la gendarmerie nationale et son abattoir fermé en attendant son jugement par le tribunal de Remchi». «En cette période de canicule, certaines personnes n'observent pas les règles de conservation et négligent les bases les plus élémentaires de la chaîne du froid, et dans certains cas, il y a rupture de cette chaîne du froid qui conduit automatiquement à des intoxications certaines».
Mais malgré les appels et les mises en garde, certains commerçants ne sont attirés que par le gain facile au détriment de la santé de leurs concitoyens qui eux restent attirés par les bas prix affichés, comme c'est le cas du poulet avarié. Il reste tout de même qu'il existe une insuffisance en matière de contrôle, sinon comment expliquer la vente chaque soir d'une sardine plus que douteuse aux abords du marché de Tlemcen et dont la consommation entraîne des intoxications.


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