La ville des roses vit, depuis ces dernièrs mois, une intense activité culturelle et ce, à travers la programmation d'un grand nombre de manifestations à caractère social, éducatif et culturel. Ces événements à répétition donne une certaine animation à la ville car impliquant, outre le citoyen,les collectivités et les associations locales, nombreuses à activer dans la ville de Blida. Après les semaines culturelles tenues dans les principales artères de la ville des Roses, puis les journées du cinéma, Blida organise actuellement une exposition du vêtement traditionnel et des réalisations de la femme au foyer, en particulier l'art culinaire connu et reconnu. Les vêtements traditionnels peuvent être appréciés à travers l'exposition prévue aujourd'hui à la salle Benomar, tandis que la cuisine blidéenne se goûtera dans quelques maisons à l'art reconnu dans ce domaine. On servira aux visiteurs le couscous d'orge fait de plantes aromatiques et/ou médicinales, comme le halhall, les feuilles de rosier, le pouliot, que les familles blidéennes préparent généralement à la fin de la saison hivernale. La pomme de terre au pouliot (ou batata fliou) est un autre plat qui fait la réputation de la région pour son goût très relevé. On pourra également apprécier la tbeikha blidia, plat à base de nombreux légumes comme les épinards (selq), le cardon sauvage (guernina), la coriandre, le chou et les topinambours auxquels on rajoute quelques légumes secs. Les familles blidéennes aiment bien s'essayer également à l'art culinaire provenant d'autres pays réputés dans le domaine, comme la France, comme la terrine d'aubergines et de viande hachée que tous ici considèrent comme un véritable régal. Ce type de manifestations qu'organise Blida de façon périodique permet à tout un chacun de montrer un aspect des arts traditionnels de la capitale de la Mitidja.
