Une habitude fâcheuse qui risque de perturber sérieusement les citoyens Chaque année, à la veille de l'Aïd, de nombreux commerçants ferment leurs magasins au grand dam des autorités et des citoyens. C'est devenu un problème récurrent. Chaque année, la veille de l'Aïd, de nombreux commerçants ferment leurs magasins pour permettre, affirment-ils, à leurs employés qui habitent à l'intérieur du pays de passer les jours de fête avec leur famille. Une habitude d'autant plus fâcheuse qu'elle risque, cette année, de perturber un peu plus sérieusement les citoyens au cas où le croissant lunaire annonçant la fin du mois de Ramadhan serait visible lundi soir. Certains commerçants, principalement les boulangers, ont déjà annoncé la couleur en indiquant qu'ils seront fermés durant cinq jours à partir de mardi. Certes, traditionnellement, les Algériens préparent et mangent du couscous le jour de l'Aïd El Fitr, mais ils ne peuvent pas se priver de pain. Les boulangeries qui sont généralement ouvertes les deux jours de l'Aïd sont débordées. Dès les premières lueurs de l'aube, elles épuisent tout leur stock de pain. Les lève-tôt sont les premiers servis. De retour de la prière d'El Fedjr, ils n'oublient pas de faire une petite virée chez le boulanger. Les autres n'ont pas le choix. Le pain maison constitue pour eux l'unique solution. Pour peu que la semoule soit disponible sur le marché. Or, il n'y a pas que le pain. Le lait risque, lui aussi, de manquer cruellement durant l'Aïd. Comme le pain, il constitue un produit de base des Algériens. La consommation a légèrement baissé pendant le Ramadhan. Supplée par le petit lait, le lait n'est servi qu'une fois par jour, essentiellement le soir avant ou après le f'tour. Déjà, des citoyens s'inquiètent et redoutent une pénurie de ce produit à l'occasion de la fête de l'Aïd. Le ministère du Commerce a décidé, en tout cas, de réagir. Dans un communiqué, il a annoncé la mise en place d'une commission mixte pour l'approvisionnement du marché en produits de base durant l'Aïd. «Le ministère du Commerce a procédé à l'installation d'une commission mixte de régulation du calendrier de permanence des commerçants en vue de garantir un approvisionnement équilibré du marché algérien en produits de base, notamment le pain durant les deux jours de l'Aïd», précise le communiqué. La commission est composée de représentants des directions du commerce sous tutelle du ministère du Commerce, de l'Union générale des commerçants et artisans algériens et des syndicats des boulangers. Selon le ministère, «cette opération vise à assurer un meilleur approvisionnement du marché en produits de base, notamment, le pain durant les deux jours de l'Aïd. Pour ce faire, il lance un appel à tous les boulangers afin qu'ils se conforment à ce calendrier en attendant l'adoption du décret exécutif qui a été soumis au secrétariat du gouvernement et qui devrait régir sur le plan juridique les permanences et régler, une bonne fois pour toutes, le problème posé par le vide juridique.
