La pomme de terre devient accessible à toutes les bourses Depuis plus de deux années, le marché de ce tubercule n'a accusé aucune pénurie et les prix sont stables. Les professionnels de la filière pomme de terre sont optimistes. Ils estiment que le niveau de production du tubercule atteindra un chiffre record dès la campagne 2011/2012. A les en croire, le seuil des 4 millions de tonnes sera largement dépassé au cours de cette même période. Pourtant ce taux de production à atteindre était initialement fixé à l'horizon 2014. Il sera donc largement dépassé et plutôt que prévu, selon les professionnels. Cette récolte record annoncée aura donc pour corollaire une sensible chute du prix de la pomme de terre qui se vend actuellement entre 30 et 50 DA. Alors que l'on fait part de ces prévisions, la filière pomme de terre est marquée ces derniers temps par une forte dynamique et un accroissement notable de la production, qui a atteint, en 2011, 3,8 millions de tonnes, contre 3,2 millions de tonnes en 2010, 2.67 millions de tonnes en 2009 et 2.2 millions de tonnes en 2008. Ces performances encourageantes ont été atteintes grâce à la mise en synergie des différents acteurs intervenant dans la filière, l'introduction et la maîtrise des techniques de production et de conservation de la pomme de terre. Le développement du professionnalisme, de plus en plus ancré chez certains agriculteurs leaders y est également pour beaucoup dans ces avancées remarquables qu'enregistre la filière. En plus de ces mesures, le ministère de l'Agriculture entend consolider davantage le Système de régulation des produits agricoles de larges consommation (Syrpalac), dont l'objectif principal est d'éponger les surplus de production et à mettre sur le marché des quantités stockées à des périodes de soudure, protégeant ainsi les revenus des agriculteurs et le pouvoir d'achat des consommateurs. La consolidation progressive de ce système, mis en place en 2008, a permis d'agir avec efficacité sur les prix à travers l'approvisionnement régulier du marché, notamment lors des périodes de soudure où la production se fait rare. En effet, depuis plus de deux années, le marché n'a accusé aucune pénurie en pomme de terre et les prix sont stables et ce, grâce à l'accroissement remarquable de la production. Aussi, les résultats encourageants enregistrés dans cette filière sont le fruit de l'organisation dont on fait preuve les professionnels de la filière, à travers notamment leur adhésion massive au Comité national interprofessionnel de la pomme de terre qui sera appuyé et renforcé par la mise en place des comités régionaux. Il faut rappeler, par ailleurs, le rôle primordial que joue l'interprofession dans le développement de la filière pomme de terre en ce sens qu'elle participe activement à l'augmentation des niveaux de rendement à l'hectare et la structuration les efforts, dans la durabilité, de tous les acteurs intervenant dans ce segment de production. Signalons enfin que le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre se réunira le jeudi 12 janvier 2012 à 14h, au siège du ministère, en présence de Rachid Benaïssa, ministre de l'Agriculture et du Développement rural. Cette réunion permettra de suivre, évaluer et consolider la dynamique de la filière.
