Le volume des stocks de réserve de pomme de terre emmagasiné au niveau des chambres froides de la wilaya d'Oran et destiné à la consommation a atteint 123.000 tonnes, soit près d'un dixième du stock national, selon le Directeur des services agricoles (DSA). L'Etat prend en charge le transport, l'assurance et les frais d'entreposage de cette quantité stockée sous l'égide de la DSA, a indiqué la même source selon laquelle aucun prélèvement n'est possible sans autorisation du wali. Cette opération se déroule conformément aux dispositions du «système de régulation des produits à large consommation» (Syrpalac), mis en place depuis le 10 juillet dernier, pour préserver la stabilité du marché de ce produit très consommé et le mettre à l'abri de toutes les pratiques spéculatives. Le Syrpalac prévoit de faire des prélèvements des volumes de pomme de terre stockés et de les injecter dans le marché national, chaque fois que le prix de vente au détail de ces tubercules avoisinera les 40 DA/kg. Ce nouveau dispositif, adopté cette année à travers une convention signée entre le ministère de l'Agriculture et du développement rural et la wilaya d'Oran, a prouvé jusque-là, toute son efficacité. Il a permis de garder le niveau des prix de la pomme de terre entre 25 et 30 DA/kg, estime le DSA d'Oran. La première semaine de Ramadhan a été considérée comme un indicateur pour juger de l'efficience du Syrpalac, puisqu'à la même époque de l'année dernière, les prix de la pomme de terre avaient affiché des niveaux très élevés au cours de la crise connue par le marché. La même source prévoit, dans les prochaines semaines, une hausse des quantités de pomme de terre stockées, en raison d'une production nationale jugée satisfaisante et de la stabilité des volumes actuellement emmagasinés, «ce qui laisse présager d'une abondance sur le marché qui permettra de réguler l'offre et la demande», selon le DSA. Sur un autre plan, les services agricoles procèdent à des opérations de contrôle, tantôt programmées, tantôt inopinées, pour évaluer le respect des nouvelles dispositions et normes de stockage de la pomme de terre.
