Destinée à la consommation d'un large public et à moindre coût, la viande indienne risque de «moisir». La direction du commerce de la wilaya de Constan-tine a annoncé qu'un arrivage de 20 tonnes de viande en provenance d'Inde sera réceptionné. Destinée à la consommation d'un large public et à moindre coût comparé à celui de la viande locale, la viande indienne malgré les assurances de la tutelle risque de «moisir». En effet, le produit importé continue de susciter beaucoup de controverses, notamment à travers les rumeurs colportées par certains qui s'opposent à sa commercialisation en Algérie. Bien que le produit indien sera soumis à un contrôle et des analyses phytosanitaires, beaucoup de Constantinois, du moins ceux que nous avons interrogés, refusent de consommer cette viande. «Je ne prendrai aucun risque, et comme on dit "y a pas de fumée sans feu", je consommerai de la viande locale et puis, la question que je me pose est: pourquoi aller chercher de la viande en Inde? Non je n'ai pas confiance», a affirmé une mère de famille rencontrée au niveau du marché. En ce même lieu, un citoyen d'une cinquantaine d'années déclare: «Franche-ment je ne comprends pas la démarche de l'Etat consistant à aller importer de la viande en Inde.» Ce citoyen exprime des doutes quant à la qualité de cette viande, notamment si elle est sacrifiée selon le rite musulman. «On ne sait pas dans quelles conditions ce produit a été confectionné pour être acheminé jusqu'ici; sur le plan du goût on ne sait rien, de ma vie je n'ai pris le risque d'acheter de la viande congelée et ce n'est pas la viande indienne qui va susciter ma curiosité, pour ma famille et moi, ça sera de la viande locale, ce qui est sûr c'est qu'elle est meilleure.» Plus sceptique encore, il rappelle ce qui s'est passé. «Lorsque l'Etat a importé le vaccin contre la grippe porcine, peu d'Algériens ont utilisé ce vaccin et des milliards sont partis en fumée, je pense que ça sera le même cas pour cette viande indienne.» Les 20 tonnes prévues pour Constantine répondent, selon les instances concernées, à la demande. La wilaya de Constantine dispose d'une capacité de stockage de près de 1000 tonnes. Il reste à dire que la direction du commerce a tenu à informer que ce produit est rigoureusement contrôlé et est même plus contrôlé que la viande en provenance des abattoirs clandestins. Mais même avec toutes ces explications et l'assurance d'une hygiène incontestable, les Constantinois semblent rester sur leur position. Pour eux, c'est du gâchis. Le doute a plané et pour cela, beaucoup refuseront d'aller s'aventurer à goûter un produit encore inconnu.
