La direction régionale du commerce Fermeture de 40 MAGASINS de zlabia Dans son bilan de la première quinzaine du mois de Ramadhan, la direction régionale du commerce a procédé à la fermeture de 40 commerces de zlabia. Cette opération entre dans le cadre d'une circulaire du ministère du Commerce qui a pour objectif de mettre fin à la pratique du commerce sans registre du commerce et, par la même occasion, de stopper les artisans façonneurs de zlabia qui activent uniquement durant le mois de Ramadhan. Expliquant le contrôle de l'hygiène, particulièrement en ce mois sacré, M. Abdelaziz Aït Abderrahmane, directeur régional du commence, dira que l'aspect de l'hygiène dans les commences ne relève pas uniquement de son département. Il y a d'autres services qui sont impliqués pour instaurer une discipline à laquelle le commerçant est astreint et ce, en respectant les règles d'hygiène. Surtout en ce mois de Ramadhan où le nombre de commerçants est multiplié par trois. Conséquence : ces derniers échappent à tout contrôle. La direction régionale du commerce, qui englobe six wilayas du Centre, à savoir Blida, Médéa, Aïn Defla, Djelfa, Tizi Ouzou et Bouira, compte 173 647 commerçants inscrits. K. Fawzi BOUIRA 800 000 quintaux de pomme de terre stockés Durant plus de quatre jours, une commission présidée par M. Morsli Rachid, directeur des services agricoles de Bouira, a sillonné les quatre coins de la wilaya et vérifié de visu l'existence du produit (pomme de terre) et la conformité du tonnage déclaré. Pour le DSA, les bons de pesage présentés ne peuvent constituer une preuve irréfutable. D'ailleurs, lors d'un contrôle effectué au niveau d'une chambre froide située à la périphérie de la ville de Bouira, la commission a relevé un écart entre la quantité déclarée et celle retrouvée réellement. La qualité du produit et les normes de stockage (la température doit osciller entre 3 et 6 degrés) ont été passées au peigne fin. “Il y va de l'intérêt du producteur et de la protection du consommateur”, souligne le DSA. D'ailleurs, la commission avait décidé le déstockage de la pomme de terre de l'une des chambres froides visitée à M'chedallah, car “le produit doit être mis sur le marché dans l'immédiat, faute de quoi il sera déclaré impropre à la consommation”. Ce contrôle permet à la direction d'établir des décisions d'indemnisation de stockage. Selon le DSA, l'Etat prend en charge, en plus de la prime de stockage évaluée à 1,80 DA/kilos emballé dans des filets et 1,50 DA/en vrac, les frais d'assurance (en cas de panne de la chambre) et les avaries sont couverts. L'opération de stockage a été dictée par la surproduction du tubercule au niveau de la wilaya de Bouira et entre dans le cadre du système de régulation des produits de large consommation (Syrpalac). Au niveau de la wilaya, pas moins de 120 000 quintaux sont stockés dans des chambres froides d'une capacité totale de 24 500 m3. Ainsi, la prime allouée est estimée à plus de 21 millions de dinars. Rappelons que la production de l'arrière-saison avait atteint les 800 000 quintaux au niveau de la wilaya de Bouira sur une superficie de 2 147 hectares, soit un rendement moyen de 350 quintaux/hectare. Notons que la commission de wilaya effectue des visites périodiques pour constater l'existence du tubercule. Le déstockage se fera sur arrêté du wali après constatation d'un déséquilibre entre l'offre et la demande, et le dépassement des 32 DA/kilos au marché de gros. A. DEBBACHE
