Dans la journée de dimanche dernier, plusieurs personnes souffrant visiblement d'intoxication alimentaire ont commencé à affluer à l'hôpital de Aïn Oulmène (Sétif), où elles ont pu recevoir les premiers soins. Certaines d'entre elles ont été gardées en observation. Alerté, le président d'APC, après avoir procédé au questionnaire d'usage et appris que l'intoxication était due à l'ingestion de pâtisseries, il fit procéder à la fermeture de trois établissements et alerta les services administratifs compétents en la matière. Des échantillons de gâteaux ont été prélevés et sont en cours d'analyses. Cinq personnes parmi les dernières à avoir été hospitalisées sont toujours gardées en observation. L'enquête suit normalement son cours. Rappelons, cependant, que la wilaya de Sétif a connu de nombreux cas d'intoxication alimentaire. Les divers établissements de restauration, cafés, pizzerias, gargotes et autres pâtisseries, se distinguent, pour la plupart d'entre eux, par une totale absence d'hygiène au nez et à la barbe des pouvoirs publics. D. B.
