Liberté : Ça fait un moment qu'on ne vous a pas vu à la télévision, où vous en êtes avec le monde de l'image ? Mehdi : En fait, je n'ai pas toujours eu de grosses apparitions télévisuelles, cependant, j'ai eu quelques propositions qui me paraissent intéressantes, je suis d'ailleurs sur un projet, mais je n'ai pas encore tranché. Il s'agit d'un jeu avec une boîte de production algérienne. Par ailleurs, j'ai eu d'autres propositions de la part de chaînes de télés étrangères, une chaîne maghrébine entre autres… Comment se passe le mois de Ramadhan pour vous ? Très bien, comme chaque année, ma vie n'est pas chamboulée, à part quelques habitudes, mais en général, je garde la même humeur, je ne fume pas, je ne bois pas de café, donc il ne me manque rien dans la journée, c'est un mois que j'apprécie particulièrement. Comment passez-vous vos soirées ? Cette année, il y a eu un changement, parce que les années précédentes j'allais souvent à la kheïma, les spectacles, etc. Mais cette année, j'ai revu ma stratégie, je préfère aller me baigner… J'ai passé plusieurs soirées spéciales “b'har” (mer). Je lance un concept tout simple, je reste dans l'eau durant des heures jusqu'à une heure tardive, ensuite je rentre. Mis à part ça, je suis parti à une kheïma une fois parce qu'elle été aérée, je suis parti une autre fois à Mazafran, il y avait une piscine, donc j'opte pour des soirées en plein air avec beaucoup de baignade. Parce que honnêtement, l'eau de mer me manque pendant la journée, et comme ce n'est pas évident pendant le mois de Ramadhan parce qu'on dit qu'il ne faut pas immerger la tête alors j'ai opté pour la baignade du soir. Votre moment préféré dans la journée ? C'est l'heure de la rupture du jeûne (rire) parce qu'on développe toute la journée une grande sensibilité aux odeurs, la rupture du jeûne devient une récompense, et franchement, c'est un véritable plaisir, on finit même par voir certains produits, qu'on aime pas spécialement durant le reste de l'année, d'une autre manière. Ce que j'aime pendant le mois de Ramadhan, c'est que notre sens olfactif se développe particulièrement. Que pensez-vous du programme de la télévision algérienne cette année ? Pour ma part, j'ai l'habitude de regarder énormément la télé mais cette année, ce n'est pas le cas, je n'arrive pas à me retrouver par rapport à la programmation, donc je n'ai pas pu suivre les feuilletons, généralement, je répercute leurs histoires à la radio mais cette année, non. Cela ne m'empêche pas d'avoir une opinion, par rapport à Djemaï Family, j'ai regardé plusieurs épisodes, je trouve que c'est merveilleusement réalisé, par contre, je trouve qu'ils ont fait trop de parodie, on n'a pas vu la famille vivre et partager avec nous des moments. Hadj Lakhdar, je n'ai pas pu voir un épisode de bout en bout, en ce qui concerne les feuilletons, je ne suis au courant de rien, je sais qu'il y a une série qui s'appelle El-Kilada, sans plus… La caméra invisible, moyenne mais j'ai surtout adoré le retour de Charihane, version locale, avec Dounia El-Djazaïria et El- Hadja Zaza… Est-ce qu'on pourrait avoir une recette spéciale Mehdi ? Je peux vous donner quelques astuces de cuisine que j'utilise personnellement. La bouraka par exemple, j'ajoute à la viande et aux œufs, des amandes grillées, ça fait classe ! Et ça donne des bourek “renna”. Résultat : quand vous mangez ces bourak, vous avez l'impression d'écouter de la musique. Si vous voulez un dessert, prenez de la crème pâtissière, ajoutez-y de l'eau de fleur d'oranger ou de l'eau de rose, ça donne une saveur particulière pour le Ramadhan, ajoutez par-dessus un peu de cacahouètes ou d'amandes, et ça donne un excellent dessert pour la soirée. On a le plaisir de vous écouter tous les jours sur la Chaîne III durant ce mois avec l'émission Dehsha, vous mettez de l'ambiance chaque soir, quel est le secret d'une telle forme ? Tout le monde me pose la question, franchement, je ne sais pas, tout ce que je sais, c'est que si je ne travaille pas, si je ne suis pas occupé pendant le Ramadhan, je me sens très mal, la seule chose c'est que je mange bien le soir, et j'essaie de faire mes 4 ou 5 heures de sommeil par soir, je me lève tôt en plus, vers 6h30, sinon il n'y pas de secret, j'aime ce que je fais, je suis content. C'est vrai que le dernier moment est très difficile, parce qu'on est déshydraté, avec ça je reste en forme, si bien que plusieurs fois en direct, des auditeurs m'ont dit que je ne faisais pas le Ramadhan, pourtant, ma bouche est sèche, vous pouvez venir faire la prise de sang (rire).
