La pénurie de lait pasteurisé en sachet refait surface au niveau de plusieurs wilayas du pays, notamment dans la région centre. Le sachet de lait était introuvable avant-hier chez les revendeurs à Boumerdès, Alger et Tizi Ouzou. Selon plusieurs producteurs et transformateurs contactés, cette énième pénurie est due essentiellement à l'absence de la poudre de lait au niveau de l'Office national interprofessionnel du lait (Onil). À l'Onalait de Boudouaou, la production a diminué de 50%, nous a affirmé un responsable de cette usine. “D'habitude, nous produisons 350 000 litres, mais, aujourd'hui, on n'a produit que 150 000”, nous a-t-il précisé. D'autres producteurs privés, joints avant-hier par téléphone, affirment se trouver dans une situation très difficile en raison de ces pénuries répétées et subites. Certains d'entre eux envisagent même de changer de métier pour ne pas pénaliser leur personnel si les choses restent en l'état. La responsable de l'Onil, chargée de l'importation et de la distribution de cette matière première, est pointée du doigt par les transformateurs du lait. “Il faut voir l'organisation de cet établissement qui n'arrive pas à assurer l'approvisionnement de la poudre aux producteurs”, s'indigne un cadre d'une unité de transformation publique. “Les chiffres communiqués à l'Onil sur la collecte du lait cru, censé remplacer la poudre importée, ne correspondent pas à la réalité”, nous a précisé notre interlocuteur. Pour rappel, l'Onil a toujours ambitionné de réduire les achats externes pour les remplacer par le lait cru collecté afin de diminuer la poudre de lait importée à coup de milliards de dinars. Des encouragements sous formes de primes de soutien ont été accordés aux acteurs de la filière de lait pour l'application de ce programme.
