Mme l'ambassadeur d'Argentine, Babiana Jones, a organisé hier après-midi au siège de l'ambassade à Hydra, une séance de dégustation du Malbec, un vin emblématique de ce pays qui a ses traditions vinicoles. Les invités, des restaurateurs et des hôteliers étaient conviés, en toute convivialité à tester leur palais en goûtant avec modération à la série de bouteilles exposées pour les besoins de la cérémonie. L'exercice, pour les fins palais du jour, consiste à faire le tour, mais pas le vide, des différents millésimes du Malbec. Trapezio (rosé et rouge) Newen, Trapiche Oak Cask, Trivento Amado Su, Trivento, Luigi Bosca Reserva, Golden Reserve. Et de porter ensuite sur une fiche une appréciation sur le plan visuel, olfactif puis gustatif, selon le rituel propre aux amateurs de la dive bouteille qui veut que le vin se boive d'abord avec les yeux, le nez puis la bouche. Fort, léger, fruité, velouté, il a du caractère… Autant de qualificatifs décernés par les invités en fonction de l'effet produit sur leurs papilles gustatives par ce vin qui a aussi une histoire, comme l'expliquera Mme l'ambassadeur. Ce cépage remonte à l'époque romaine, l'Argentine en est actuellement le principal producteur mondial. Il constitue la vedette du pays et est cultivé dans toutes les régions vinicoles. Et c'est pour cette raison d'ailleurs que Wines of Argentina à décidé de célébrer Malbec World Day pour célébrer ce vin chaque année le 17 avril, non seulement comme le symbole de la transformation de la viniculture en Argentine mais aussi le point de départ pour le développement de son cépage emblématique et son passeport de viticulture à l'échelle mondiale. À la santé de l'Argentine !
