La Société des abattoirs du Centre vise un objectif de 200 points de vente. Mais sur le terrain, avec les désistements de dernière minute toujours possibles, avec pragmatisme, on table sur 150. La société gère 11 wilayas du Centre, chaque wilaya constituant un secteur. Alger à elle seule a été découpée en 4 secteurs. M. Bouzidi, PDG de la Société des abattoirs du Centre, diplômé en marketing qu'il enseigne par ailleurs, s'inspirant des grandes marques de franchise s'intéresse aux grandes surfaces, supérettes, boucheries-volaillers et vendeurs de produits congelés sur les marchés. “L'expérience 2010 nous a appris que le plus fort taux de vente a été réalisé d'abord dans le magasin de la Société des abattoirs du Centre de Hussein Dey, ensuite dans les marchés. C'est pour cela que nous avons décidé de viser les marchés comme celui du 1er Mai (Ali-Mellah), de Belcourt (marché Tnach), etc. Cette année-ci, nous avons décidé d'accorder la priorité aux franchisés des marchés, en leur offrant des congélateurs, comme OAV (outils d'aide à la vente). Celui du 1er Mai (Ali-Mellah), à lui seul peut écouler jusqu'à 1 000kg/jour de poulet. Nous nous ciblons particulièrement les marchés communaux des cités populaires, dont Aïn Naâdja, Baraki, Bachdjarrah, Bab El-Oued, Gué de Constantine, Birkhadem, etc. La mise en place de petits espaces couverts, à l'entrée des marchés est en voie de finalisation avec les autorités des daïras. Même l'UGTA a sollicité notre société pour l'implantation d'une unité de vente sur l'esplanade de la Maison du peuple du 1er Mai. La Société des abattoirs du centre a loué un emplacement à la Safex dans le même objectif.”
