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Alors que Boumguergueb reste sur le podium
Une bonne production d'huile d'olive à Collo
Publié dans Liberté le 28 - 02 - 2013


La saison 2013 a été bonne pour la filière oléiculture à Collo. A l'heure des comptes, le bilan est jugé acceptable. En effet, pour cette année, la production d'olives s'est élevée à 17 430 quintaux avec un rendement de 30 quintaux par hectare. La production de l'huile d'olive, quant à elle, a été de 3486 hectolitres avec un rendement de 20 litres par quintal, soit une amélioration supérieure à 20 points par rapport à l'année dernière. L'autre bonne nouvelle découle du fait que la mercuriale est restée sage, si l'on peut dire. Le litre est cédé toujours entre 550 et 650 DA. Ces chiffres sont des deux daïras de Collo et de Zitouna regroupant 5 communes du massif de Collo. Ici, dans ces contrées de la petite Kabylie, on l'appelle “zit arab" soit l'huile des Arabes et non “zit kbayel" comme il est le cas dans la majorité du pays. La plus prisée reste la gamme zit Boumguergueb, une huile obtenue à l'ancienne. Dans le cadre des différents plans d'aide à l'agriculture et au monde rural, le massif connaît depuis quelques années un engouement pour l'oléiculture, ce qui annonce de meilleures offres sur le marché d'ici 5 années. En contrepartie, la consommation de l'huile d'olive ne cesse d'augmenter rendant l'investissement rentable pour les paysans et les professionnels qui s'y impliquent. Pour le moment, les seuls facteurs favorables sont d'ordre climatique alors que les facteurs défavorables sont surtout d'ordre humain. Si la neige est annonciatrice d'une bonne récolte, le gaulage, cette méthode artisanale de cueillette des olives reste la cause principale de la mauvaise production une année sur deux.

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