Draa Ben-Khedda : Echauffourées entres des propriétaires terriens et des ouvriers agricoles Des échauffourées entre des propriétaires terriens et des ouvriers agricoles ont été enregistrées, hier, à Draâ-Ben-Khedda (10 km de Tizi Ouzou). Une rixe a opposé une famille qui a récupéré par voie de justice une propriété agricole et des anciens exploitants agricoles appartenant à une E.A.C, qui se refusent à reconnaître cette décision de justice. Ces incidents se sont soldés par quelques blessures corporelles, et des arrestations ont été opérées parmi les assaillants. B. T. IN-SIDI-ALI (LAGHOUAT) : Le siège de l'APC fermé par les élus Cela fait une semaine qu'un groupe de cinq élus de l'Assemblée populaire communale (APC), dont un ex-maire, ont fermé le siège de l'APC de In-Sidi-Ali, localité située à 180 kilomètres au nord du chef-lieu de la wilaya de Laghouat. Ils dénoncent les irrégularités dans la distribution des logements et les équipements servant pour l'énergie solaire, d'une part, et demande leur intégration dans les différentes commissions. Pour faire durer leur mouvement, les élus protestataires comptent installer une tente dans la devanture de la mairie pour amener le wali à considérer leurs doléances. Du côté des citoyens, plusieurs d'entre eux considèrent que cette action qui n'a que trop duré, est une manœuvre purement politicienne, avant de déplorer l'absence d'un service minimum au service de l'état civil pour retirer leurs documents administratifs. BOUHAMAM AREZKI Médéa : Sélection du lauréat régional du concours du meilleur artisan boulanger 2013 Les résultats du concours du meilleur boulanger-artisan ont désigné Mohamed Bacha, lauréat régional qualifié aux finales nationales, à l'issue des délibérations du jury qui ont eu lieu, dernièrement, au siège de la direction des services agricoles de la wilaya de Médéa. La désignation du artisan boulanger par un jury composé du président de la chambre d'agriculture, des représentants des boulangers, des transformateurs céréaliers, de l'association des consommateurs et de la presse, s'est opérée conformément aux critères techniques fixés en ce qui concerne la nature de la pâte, l'utilisation de l'améliorant, la présentation de la baguette, etc. Le lauréat régional 2013 Mohamed Bacha dont le commerce est situé au quartier M'salla, au chef-lieu, déclare que la cuisson de son pain se fait toujours à l'ancienne, utilisant le four traditionnel qui permet à son pain de conserver sa valeur nutritive et son goût, son aspect doré et croustillant, sa mie à la texture particulière. Bien qu'ayant fait l'objet d'une large campagne médiatique, le concours n'a pas suscité beaucoup d'engouement puisqu'il n'a été enregistré que quelques participations en dépit du nombre relativement important de boulangers de la wilaya. Le manque d'engouement des boulangers est apparemment dû aux conditions exigées pour prendre part au concours, notamment l'utilisation d'une pâte fabriquée à partir de farine non blanchie et non traitée et fermentée au levain naturel, de baguettes décoratives sous différentes coupes et différemment garnies de sésame et autres condiments, enfin le façonnage à la main. Le concours a pour objet de mettre en valeur le métier de boulanger, de susciter des vocations auprès des jeunes et de sensibiliser les consommateurs sur la nécessité d'éviter le gaspillage du pain, lit-on dans le règlement. Le meilleur artisan boulanger 2013 et ses deux(2) dauphins sélectionnés bénéficieront d'un rabais de 40 DA au quintal de farine acheté pendant une année, de travaux de modernisation de la devanture de leur magasin, et d'une large médiatisation, est-il encore indiqué. M. EL BEY Nom Adresse email
