Pour sensibiliser au sujet de l'allergie, rare et encore peu connue, de l'intolérance au gluten, et surtout revendiquer sa prise en charge par les pouvoirs publics tant son coût est considéré comme étant des plus exorbitants pour les malades, des bénévoles ont pris l'initiative de créer, à Tizi Ouzou, une association des intolérants à ce composant que l'on peut trouver dans différents aliments. Selon le président de cette association fraîchement créée, Ahcène Zouba, ce projet est motivé essentiellement par la situation, à juste qualificatif, déplorable que vivent les personnes atteintes par cette allergie au gluten que l'on retrouve dans les céréales et leurs dérivés. "D'une part, cette allergie, dont les origines ne sont pas encore établies avec précision, et le régime à suivre n'est pas clairement élaboré, faute de spécialistes diététiciens-nutritionnistes, nécessite un travail de sensibilisation, et d'autre part, les produits ne contenant pas de gluten coûtent excessivement chers, et nécessitent donc leur prise en charge par les pouvoirs publics", explique M. Zouba, précisant que deux baguettes de pain sans gluten, de la taille d'une banane, coûte 350 DA, un kg de farine à 750 DA et 250 grs de spaghettis à 320 DA. C'est pour cela que le président de l'association estime que ces produits doivent être subventionnés ou remboursés comme cela se fait déjà sous d'autres cieux, et il faut que ces allergiques soient considérés comme des malades chroniques. "On doit mener un combat, qu'on sait à l'avance qu'il sera de longue haleine, pour leur obtenir ce statut, et que les produits qu'ils consomment soient intégrés dans la nomenclature des produits remboursables. Nous lutterons également pour un étiquetage précis sur la présence du gluten dans les produits alimentaires", soutient-il non sans souligner que "les pouvoirs publics doivent comprendre que manger sans gluten n'est pas un choix de régime mais plutôt une nécessité médicale". Selon le président de cette association établie provisoirement à la maison de jeunes Bousrak-Fatma de la ville de Tizi Ouzou, une soixantaine de personnes atteintes de l'intolérance au gluten sont déjà recensées dans la wilaya de Tizi Ouzou mais, expliquent-il, elles sont en réalité beaucoup plus nombreuses. S'agissant des origines de cette allergie, Ahcène Zouba explique qu'elles ne sont pas encore toutes établies mais que néanmoins l'introduction précoce du gluten dans le régime alimentaire d'un nourrisson, des facteurs héréditaires et environnementaux sont entres autres origines déjà reconnus. Ces symptômes varient entre l'anémie, les diarrhées, l'amaigrissement et le ventre ballonné. Une fois les produits faits à base de blé, de seigle, d'avoine ou de d'orge consommés, le gluten qu'ils contiennent provoque la destruction des villosités intestinales et, par conséquence, le corps se nourrit de moins en moins, provoquant des carences en tout genre et de sévères complications. "Dans notre pays, même lorsqu'elle est détectée, nous n'avons pas de diététiciens et nutritionnistes pour pouvoir orienter le malade dans son régime diététique", déplore Ahcène Zouba, qui plaide pour une véritable formation en la matière et surtout de prendre sérieusement en considération ce genre de cas, notamment, dans le milieu scolaire. S L Nom Adresse email
