Le pain ou autre aliment vendu dans un sachet en plastique fabriqué de manière non contrôlée est un réel danger pour la santé. Le citoyen a désormais le droit de se montrer très exigeant sur l'information et la qualité du produit qu'on lui vend. Aujourd'hui, il est établi clairement le lien entre les toxiques détectés dans les sacs plastiques non conformes et leur impact sur la santé. Ces toxiques s'accumulent dans l'organisme et provoquent des effets toxiques à court et/ou à long terme affectant le système nerveux, les fonctions rénales, hépatiques ou respiratoires. Cet état de fait est attesté aussi bien par le laboratoire allemand “Laboratoire d'assistance à la qualité” Eurl LAQ que par le Centre national de toxicologie (CNT). Ces derniers ont décelé, dans leurs analyses sur des sachets en plastique utilisés actuellement sur le marché, la présence de plomb en grande quantité, de cuivre et d'arsenic. Il a été découvert également que les sachets transparents incolores pour congélation ne sont pas conformes non plus (présence d'arsenic). Hormis la couleur noire à caractère cancérigène, le danger concerne aussi des troubles causés par le plomb qui sont d'ordre digestif, hépatique et qui fragilise les os. Chez la femme enceinte, le Pb traverse la barrière placentaire et s'accumule dans le fœtus et se trouve accumulé dans le lait maternel. L'arsenic provoque, quant à lui, des troubles digestifs (gastro-intestinaux, difficulté à avaler, inflammation de la muqueuse buccale, brûlure gastrique etc.) ainsi que des troubles cutanés (lésion des phanères, poils et ongles, affection de la peau etc.). À souligner que les agents de la répression des fraudes procéderont au contrôle des détaillants et les directions de l'environnement cibleront les industriels. N. S.
