Les inspecteurs vétérinaires de la direction des services agricoles de la wilaya de Boumerdès ont saisi 1 038 kg de viande avariée destinée à la consommation, lors des opérations de contrôle effectuées depuis le début du mois de Ramadhan. Selon un communiqué de cette direction, les inspecteurs ont contrôlé en tout 403 469 kg de viande dans les abattoirs agréés, ce qui a permis de constater que 353 kg de viande rouge et 443 kg de viande blanche étaient impropres à la consommation. Dans les boucheries visitées, ces contrôleurs ont également découvert une quantité de viande impropre dont 21 kg de merguez, 12 kg de viande rouge et 66 kg viande blanche. Par ailleurs, ils ont saisi 20 kg de fromage chez des commerçants. À noter que les violations des normes sanitaires et d'hygiène exposent le gérant à des peines telles que le retrait d'agrément pour les abattoirs et la cessation d'activité pendant une durée déterminée pour les boucheries et parfois jusqu'à l'emprisonnement, selon le degré de la violation commise. Le degré de la violation est déterminé selon les quantités du produit avarié, le degré de putréfaction et les raisons qui ont conduit au pourrissement du produit. Pour la directrice des services agricoles, un contrôle strict s'opère actuellement dans les abattoirs et les boucheries afin de permettre aux citoyens de la wilaya de Boumerdès de consommer une viande saine : "Nous avons plus de 50 vétérinaires sur le territoire de la wilaya, qui garantissent un contrôle quotidien au niveau des abattoirs et effectuent des visites inopinées dans les boucheries, dans le cadre de brigades mixtes en collaboration avec les inspecteurs de la direction du commerce, ce qui nous a permis de saisir d'importantes quantités de viande avariée." N. OUHIB
