Dans le cadre de la rentrée professionnelle de février 2019, le ministère de la Formation et de l'Enseignement professionnels organise, aujourd'hui, une journée d'études dédiée au thème de la restauration et du tourisme, un secteur auquel il attache une grande importance en tant qu'élément important du développement économique et de la croissance durable du pays. Le secteur de la formation professionnelle dispose de capacités et de potentiels importants dans le domaine du tourisme et de l'artisanat, notamment six instituts nationaux spécialisés dans l'hôtellerie, la restauration et le tourisme dans les wilayas de Tlemcen, Tamanrasset, Tizi Ouzou, El-Tarf, Boumerdès et M'sila, ainsi que des centres de formation professionnelle répartis sur l'ensemble du territoire national, qui proposent plusieurs formations telles que la pâtisserie, cuisine de collectivités et boulangerie, a rappelé un communiqué du département de Mohamed Mebarki. La même source indique que la nouvelle nomenclature des branches professionnelles et des spécialités de la formation dans son édition de 2018, et par le biais de la branche "hôtellerie-restauration-tourisme", offre 26 spécialités pour les candidats à la formation, dont 15 spécialités en mode de formation présentielle, par apprentissage et à distance, et 11 spécialités selon le schéma de formation par apprentissage, dont deux nouvelles spécialités : restauration hôtelière et restauration option services en café, niveau 2, spécialité hôtelière et restauration option cuisine traditionnelle, niveau 5. Au cours des sessions de septembre et de février, les différents centres et instituts de formation professionnelle reçoivent chaque année l'équivalent de 30 000 jeunes en formation dans les différentes spécialités de cette branche. Plus de 16 000 jeunes reçoivent chaque année des certificats dans ce domaine. Le 10 juin 2018, une loi réglementant ce type de formation a été promulguée, dont le plus important est la mise en place d'un nouveau mécanisme visant à orienter et à admettre les stagiaires avec la participation effective des employeurs, le renforcement de l'intégration des professionnels au sein des entreprises étrangères en Algérie, ainsi que la prise en charge d'un présalaire par l'institution qui les emploie à compter de la date de signature du contrat. Dans le cadre du renforcement des compétences du tourisme et de l'industrie artisanale et des différents accords signés entre les deux secteurs, notamment l'accord-cadre mis en œuvre le 14 septembre 2014 avec 14 départements ministériels et 7 syndicats, les besoins en formation du secteur ont été identifiés à travers 11 014 travailleurs devant améliorer leur niveau et leurs compétences, que le secteur de la formation et de l'enseignement professionnels prendra en charge à travers l'ouverture de branches de la formation professionnelle, ajoute-t-on de même source. Et ce, avant de souligner que le secteur est devant le défi de modernisation afin de le rendre conforme aux normes internationales, pour lequel un programme a été mis en pratique au niveau local par le biais de programmes de formation annuels approuvés par les responsables locaux des deux secteurs. R. N.
