Dans le cadre de l'amélioration des conditions de scolarisation des élèves du primaire, les services de la wilaya d'Oran ont mené des opérations d'entretien et de restauration de cent huit écoles primaires et quinze cantines scolaires dans le but de généraliser la fourniture de repas chauds dans toutes les écoles primaires d'Oran, rapporte un communiqué de presse de la wilaya. Dans le cadre du Fonds de sécurité et de solidarité des collectivités locales, la wilaya d'Oran a alloué un montant estimé à 203 955 200,00 DA et une subvention du budget de la wilaya de l'ordre de 170 000 000,00 DA au cours de l'exercice 2019. Au cours de l'exercice 2018, la wilaya avait accordé une aide financière de 56 943 351,00 dinars au profit de 72 écoles primaires sur un total de 553 établissements scolaires primaires que compte Oran. La même source indique que les travaux ont été achevés avant la rentrée scolaire 2019-2020. Pour rappel, l'Agence de wilaya de l'emploi avait placé plus de 330 jeunes dans les cantines scolaires, en 2018 pour théoriquement renforcer le personnel de restauration, l'amélioration des prestations de service et la généralisation des repas chauds. Ces nouveaux postes étaient destinés aux jeunes chômeurs détenteurs de qualification en spécialités de chefs-cuisiniers, cuisiniers, assistants, agents de nettoyage, notamment les diplômés des établissements de formation professionnelle. Ce recrutement par voie de test professionnel obéit à des déficits constatés dans les différents établissements scolaires en matière de main-d'œuvre ouvrière notamment. Depuis janvier 2017, la gestion des cantines scolaires est revenue aux APC après une période où elle fut assurée par le secteur de l'Education nationale, au même titre que le chauffage. À Oran, près 107 000 élèves, tous cycles confondus, bénéficient de la restauration scolaire, dans les cantines scolaires. Le nombre de structures de restauration est de 331 dont 253 dans le primaire, 42 dans le moyen et 36 dans le secondaire.
