Plus de la moitié des infractions à la réglementation portant protection du consommateur sont liées au défaut d'hygiène à Relizane, selon la cellule de communication de la direction de wilaya du commerce. "Le non-respect des règles d'hygiène est mis en cause dans plus de 50% des infractions enregistrées en 2021 à Relizane", selon la commission de la répression des fraudes. Le rapport pointe du doigt des opérateurs des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et des salles des fêtes. La non-observation des prescriptions d'hygiène a causé une centaine d'intoxications alimentaires. Beaucoup d'opérateurs sont loin de respecter les bonnes pratiques dans la restauration collective. Les infractions relevées au cours de l'exercice précédent ont donné lieu à la formulation de procès-verbaux à l'encontre des contrevenants, d'autres ont été sanctionnés par une décision judiciaire de fermeture de leurs établissements, a-t-on fait savoir. Une journée de sensibilisation sera organisée par la direction du commerce, pour inciter les consommateurs à davantage de vigilance durant l'été, saison particulièrement propice à la survenue d'intoxications alimentaires.
