Dans le cadre du programme «Les compétences pour l'emploi» développé par le British Council dont l'objectif principal est de développer des partenariats internationaux pour l'échange de connaissances et d'idées, une conférence de presse a été organisée, hier, à l'occasion du lancement du «Catering Challenge», à l'hôtel El-Biar, une compétition destinée aux apprentis chefs des centres de formation professionnels spécialisés dans l'art culinaire et l'hôtellerie. Cette compétition, qui durera un mois, impliquera 16 apprentis venant de 4 écoles qui sont Cible école, High school of tourism and hostelery (HSTH), International hôtel school (IHS) et école Benberim. Dans le cadre du programme «Les compétences pour l'emploi» développé par le British Council dont l'objectif principal est de développer des partenariats internationaux pour l'échange de connaissances et d'idées, une conférence de presse a été organisée, hier, à l'occasion du lancement du «Catering Challenge», à l'hôtel El-Biar, une compétition destinée aux apprentis chefs des centres de formation professionnels spécialisés dans l'art culinaire et l'hôtellerie. Cette compétition, qui durera un mois, impliquera 16 apprentis venant de 4 écoles qui sont Cible école, High school of tourism and hostelery (HSTH), International hôtel school (IHS) et école Benberim. Les participants auront à développer leurs talents créatifs, leur style de cuisine et renforcer leurs compétences en matière de travail d'équipe, de gestion de temps et de communication. Chaque école sera représentée par un groupe de quatre apprentis encadrés par un chef. Jeremy Jacobson, directeur du British Council, dira en présence des directeurs des écoles participantes que «nos deux pays peuvent apprendre l'un de l'autre. Cette initiative va en ce sens. Le peuple algérien renferme des compétences très créatrices. On veut aider ces compétences à canaliser cette créativité dans une direction positive et leur apprendre à réaliser leur potentiel». Hachmi Benberim, directeur de l'école de même nom, dira : «On veut démontrer qu'en Algérie nous avons des compétences et des moyens qui peuvent rivaliser avec les plus grands à travers le monde». Une école quittera la compétition à l'issue d'un défi éliminatoire et ce, chaque semaine. Les apprentis de l'école finaliste concourront individuellement pour remporter la finale du Catering challenge. Par ailleurs, un chef d'une grande école britannique apportera son expérience et le doigté british à travers des ateliers de travail au profit des finalistes. Des micros portables en prime pour les finalistes, un trophée et un four professionnel pour le gagnant. Mme Saïda Benberim, encadreur du groupe qui représente son école, se réjouit de cette initiative, «c'est une très bonne occasion pour promouvoir la cuisine algérienne et surtout une occasion pour nos jeunes apprentis d'acquérir une expérience et avoir une chance dans le marché du travail», explique t-elle. En ce qui concerne le jury qui comprend les quatre chefs encadreurs eux-mêmes, ainsi que deux chefs externes, Mme Benberim, paraîtra insatisfaite de ce choix. «Nous les Algériens, nous n'avons pas la culture de l'autocritique. Espérons que nous serons impartiaux dans nos jugements.» Le programme «Les compétences pour l'emploi» vise à satisfaire les demandes en termes de compétences dans une économie mondiale, et permettre au système de l'enseignement et de la formation professionnels à répondre aux exigences du marché du travail. L'autre objectif de ce programme est de soutenir le développement économique et social par l'acquisition de compétences et la formation en entreprise. Rappelons que le British Council est une organisation britannique pour l'éducation et les relations culturelles. Son but est de promouvoir la compréhension entre le Royaume-Uni et les autres pays du monde à travers des échanges de connaissances et d'idées. Kahina Bencheikh El-Hocine
