Les craintes sur la consommation mondiale font chuter les marchés céréaliers européen et américain qui reculaient lundi à la mi-journée alors que la situation reste toujours très critique aux Etats-Unis. «Les marchés commencent à anticiper que la consommation mondiale sera moindre cette année», ont expliqué les courtiers. Les cours du blé sur l'Euronext reculaient de 2,75 à 4,50 euros sur l'ensemble des contrats 2012 et 2013 dans un volume d'affaires moyen de près de 8 000 lots. L'échéance rapprochée de novembre, la plus traitée, cotait 265,75 euros la tonne et celle de janvier 2013, 263 euros. Le marché du maïs morose, avec moins de 400 lots traités, suivait la même tendance baissière, perdant 2 euros sur l'échéance d'août à 254 euros la tonne et 4 euros sur celle de novembre à 247 euros. La faiblesse de l'euro par rapport au dollar venait limiter le potentiel de baisse des céréales européennes. Après être descendue jusqu'à 1,2090 dollar dans la matinée, son plus faible niveau en deux ans, la devise européenne se ressaisissait et cotait 1,2127 dollar. Outre-atlantique, les cours des céréales suivaient la même tendance baissière sur le marché à terme américain (Chicago Board of Trade) en séance électronique de pré-ouverture, malgré la situation climatique toujours très critique aux Etats-Unis. Le temps particulièrement sec et chaud qui règne depuis le mois de juin aux Etats-Unis touche maintenant 61% de la superficie du pays, premier producteur mondial de maïs. Les prévisions pour août montrent des températures au-dessus de la moyenne sur l'ensemble du territoire américain, ainsi qu'un total de précipitations inférieur à la normale. En Europe, le temps plus clément des derniers jours permet aux récoltes de reprendre de plus belle. Elles devraient progresser rapidement cette semaine, dans des conditions qui s'annoncent optimales au moins jusqu'à jeudi. Les opérateurs surveilleront la qualité, surtout après les épisodes pluvieux du mois de juillet.
