Après une journée de grève, les boulangers du chef-lieu de wilaya de Khenchela ont repris le travail tout en décidant d'augmenter le prix du pain à la grande stupéfaction des citoyens. La baguette de pain est passée de 7,50 DA à 10 DA. Elle est vendue à 15 DA et plus au niveau de certains magasins d'alimentation générale. Durant la journée de grève, la baguette de pain est arrivée jusqu'à 15 DA. Elle demeure de temps à autre introuvable, chose qui a soulevé le mécontentement de la population. Khenchelie. Certains foyers ont été contraints de recourir à la galette connue sous le nom de (Kesra). Ce genre de pain à la semoule est cuit dans un tadjine en terre ou en fer. Ceux qui ne disposent pas de tadjine, ils on t recours au pain de la maison «khobze edar» cuit au four. Malheureusement, ce n'est pas le cas pour les femmes qui travaillaient et qui ne disposent pas beaucoup de temps pour mettre la main à la pâte. L'intervention de la direction du commerce ne s'est pas fait attendre et les boulangers ont été sommés de respecter les anciens prix. Si certaines boulangeries ont accepté de revenir aux anciens prix, ce n'est pas le cas pour la majorité qui a décidé de maintenir le prix de la baguette de pain à 10 DA. Contactés par nos soins, le directeur du commerce de la wilaya de Khenchela a indiqué que ses services ont mis en demeure les boulangers pour revenir à l'ancien prix faute de quoi des mesures adéquates seront prises à leur encontre. «Des mesures sévères seront prises contre les boulangers qui ne respectent pas les prix fixés par la loi en vigueur», a déclaré le directeur du commerce. Malgré les avertissements de la direction du commerce, des boulangers continuent d'appliquer les prix qu'ils augmenté de leur propre initiative. «Il ne manquait plus que ça, le prix de pain a redoublé alors que nous n'arrivons même pas à le payer à 7,50 DA», a indiqué une mère de famille. Il est vrai que dans de tels conflits, le premier perdant n'est autre que le citoyen et surtout ceux qui n'ont pas de revenu suffisant.
