«Pour le mois de Ramadhan, plus de 4 200 tonnes de poulet congelé sont déjà sur le marché. Ils ne sont pas le résultat d'un achat groupé. Au contraire, toute cette viande est un produit 100% algérien. Elle est le fruit d'une stratégie bien réfléchie qui vise à booster la production de la viande blanche». Telle est la déclaration du président-directeur général du groupe ONAB, M. Boukersi au cours d'une conférence de presse organisée, hier, en prévision du mois de Ramadhan. Sur sa lancée, M. Boukersi a précisé que «les 80% de la marchandise présente sur les étals sont produits par les propres élevages de l'ONAB, préparés et stockés depuis cinq mois. Les 20 % restants sont réalisés par des producteurs privés, partenaires de l'ONAB qui ont accepté de relever un challenge : l'augmentation de l'offre, l'assainissement du marché et la stabilité des prix». Ces éleveurs, précisera-t-il, n'ont strictement rien à perdre en cas de baisse de prix du poulet, comme fut le cas il ya quelque mois. «C'est l'ONAB qui prend en charge les pertes. En effet, l'opération lancée pas notre entreprise consiste à leur fournir l'aliment et le poussin, à récupérer le poulet vif pour en contrôler l‘abattage selon les normes drastiques au sein de nos structures». Concernant la polémique autour des prix du poulet, créée selon M. Boukersi par certains titres de la presse nationale, «l'ONAB a voulu apporter au consommateur certains éclaircissements», a-t-il dit. En effet, «80% du prix d'un poulet est représenté par le coût de l'alimentation, dans lequel 80% sont des matières premières boursières étrangères qui ont tendance à fluctuer. Le poulet congelé est actuellement moins cher que le poulet frais. Or, il devrait être plus cher, pour cause de frais de congélation industrielle, de transport et de stockage». Pour le conférencier, «l'ONAB n'est pas responsable de la hausse des prix du poulet, comme a été rapporté par certains titres de la presse nationale. En juillet 2009, le prix moyen du poulet était de 292 DA, en août 2009 il était de 330 DA, en juillet 2010 le prix moyen du poulet est de 270 DA et actuellement il est proposé à partir de 310 DA, soit une baisse de 20 DA entre 2009 et 2010», a-t-il précisé. Pour sa part, le premier responsable du groupe Sotracov, Djahid Safizef, a tenu lui aussi à apporter quelques éclaircissements au consommateur quant à la qualité de la viande qui va être importée d'Inde à l'occasion du mois de Ramadhan. A ce sujet, l'orateur a indiqué que la viande qui va être importée d'Inde est de très bonne qualité. Elle sera soumise à un contrôle sanitaire très strict. En cas de problème, elle sera immédiatement réexpédiée à son pays d'origine. Pour lui, il y a aucune raison d'avoir peur de la consommation de cette viande», a-t-il dit. Quant à son prix, M. Safizef a fait savoir que ce dernier est fixé à 410 DA/kg pour les quartiers avant et à 560 DA/kg pour les quartiers arrière.
