Des journées de formation sur la « valisette d'inspection » seront organisées, à partir d'aujourd'hui et pendant trois jours, par la direction régionale du Commerce d'Oran, en collaboration avec les services du ministère de tutelle à la Munatec de Canastel. Ces journées, destinées au personnel des services du commerce, devra porter sur les modalités d'utilisation des instruments que comporte cette « valisette », en vue d'évaluer la conformité des produits. Ainsi, ces journées seront animées par des cadres du commerce et ce sera l'occasion pour les intervenants d'expliquer les aspects réglementaires sur l'utilisation de ce matériel. Il sera question également d'aborder les procédures et les méthodes d'analyse faites à partir de ces instruments, et de présenter de manière globale des instruments de mesure et les modalités de leur utilisation. Les formateurs tenteront aussi d'expliciter comment procéder au calibrage et la maintenance et comment entretenir ces outils. Pour les cadres de la direction régionale du Commerce, ces instruments d'analyses et de vérification de la conformité des produits vont accompagner les inspecteurs dans leur mission quotidienne de contrôle, en leur permettant de vérifier sur place les produits proposés à la vente. Parmi ces instruments, l'on signale un réfractomètre destiné à analyser le taux de sucre, un Ph-mètre pour l'acidité, un pied à coulisse pour le calibrage des produits, entre autres instruments que doivent utiliser les inspecteurs de la qualité relevant de la direction du Commerce. Le recours à cette procédure va permettre une plus grande efficacité dans le contrôle et plus de célérité, a précisé le premier responsable, ajoutant que cette méthode permet d'uniformiser la manière d'agir et d'opérer. Notons, par ailleurs, que plusieurs essais seront effectués au cours de ces trois journées de formation au profit du personnel du commerce.
