Plus de 130 procès-verbaux dressés contre des commerçants contrevenants ont été déposés auprès de la justice par les services de la direction du commerce, depuis le début du mois sacré de Ramadhan. Selon des sources proches de la direction de la concurrence et des prix (DCP), les P-V ont été dressés contre 133 commerçants, suite aux opérations de contrôle de la qualité des produits de large consommation et aux transactions commerciales notamment l'absence de factures ou du registre de commerce, entre autres. Selon les mêmes sources, six commerces ont été proposés à la fermeture et une importante quantité de produits impropres à la consommation a été saisie. Depuis le début du mois sacré du jeûne, les services de la DCP ont opéré plus de 1.000 interventions. D'autre part et dans le cadre des opérations de contrôle de la qualité des produits de consommation initiées par les services d'hygiène des secteurs urbains de la commune d'Oran, durant ce mois sacré du jeûne, 32 mises en demeure ont été adressées à des commerçants contrevenants au courant de la semaine écoulée. Le bilan hebdomadaire fait aussi état de quatre commerces proposés à la fermeture. Selon les services d'hygiène de la commune, quelque 300 commerces répartis entre les différents secteurs urbains ont fait l'objet d'un contrôle des agents des services d'hygiène. Il s'agit principalement des boucheries, des boulangeries, les commerces proposant de la viande et des poissons congelés, des magasins d'alimentation générale et des marchands de gâteaux orientaux (zlabia, chamia, etc.) Les commerçants verbalisés ont été sommés de respecter les normes d'hygiène sous peine de fermeture de leurs commerces. Selon les mêmes sources, des instructions ont été données aux agents pour accentuer les opérations de contrôle notamment au niveau des boucheries et des commerces de gâteaux orientaux, très fréquentés par les consommateurs en cette période de Ramadhan. Les mêmes agents ont été sommés de procéder à des contrôles quotidiens de la qualité des eaux en procédant aux analyses quotidiennes d'échantillons prélevés au niveau de l'ensemble des quartiers de la ville. Selon nos interlocuteurs, chez la majeure partie des commerçants mis en demeure, les agents de contrôle ont constaté que les normes d'hygiène les plus élémentaires n'étaient pas respectées notamment la chaîne de froid et le non respect des dates de péremption de certains produits, la réutilisation abusive de l'huile de friture, entre autres. Outre les commerces, les biologistes des secteurs urbains ont procédé aux prélèvements d'échantillons d'eau pour des analyses bactériologiques. Le contrôle a touché une trentaine de puits alimentant les colporteurs d'eau. D'autre part et selon les mêmes interlocuteurs, la campagne de lutte contre la vente de la viande provenant de l'abattage clandestin, lancée depuis le début du mois, se poursuit au niveau des marchés de la ville et plusieurs étals illicites ont été démantelés. Il y a lieu de souligner qu'outre les commerces de la ville d'Oran, le wali a instruit les services d'hygiène de l'ensemble des commune et plus particulièrement les communes côtières, à multiplier les opérations de contrôle. Le premier responsable de l'exécutif a insisté sur la nécessité de mettre tous les moyens en œuvre notamment la mobilisation des agents de contrôle pour parer aux maladies dues à la consommation de produits impropres.
