La direction du commerce de la wilaya de Constantine a organisé, jeudi dernier, une rencontre en son siège regroupant les représentants de la santé publique et de la protection du consommateur. La rencontre a tourné autour des mesures à prendre contre les intoxications alimentaires au cours de cette saison estivale et du prochain mois de ramadhan. Selon M. Denni, responsable du service qualité et de la répression de la fraude à la direction du commerce, «l'objectif de cette rencontre est de définir la nature de la participation de chaque secteur dans la dynamisation et la réussite d'une caravane de sensibilisation, à mettre sur pied, qui va sillonner du 3 juillet et jusqu'au 8 du mois tout le territoire de la wilaya. Les secteurs partenaires dans cette caravane seront des équipes de la santé, les services agricoles, le commerce, l'association de protection des consommateurs et des Scouts musulmans algériens. Le coup d'envoi sera donné, dira-t-il, au niveau de la commune mère de Constantine à partir de la salle Issiakhem, attenante à la maison de la culture Mohamed El-Aïd El-Khalifa, où une exposition sur les risques alimentaires sera organisée. Toujours dans la ville du vieux rocher et toujours depuis la salle Issiakhem, la caravane fera des sorties sur les sites des marchés populaires de Souk El-Acer, Boumezzou et des frères Bettou. Des conseils et des explications de proximité seront fournis par les responsables des secteurs représentés dans la caravane, de même que des dépliants et des prospectus seront distribués aux présents. Il s'agit d'informer les clients, notamment, des grands dangers que représente l'achat de produits vendus à l'air libre et exposés au soleil. Egalement d'avertir les commerçants des risques que constitue le non-respect de la chaîne de froid pour les marchandises qu'ils écoulent. La caravane sillonnera après et jusqu'à vendredi prochain les 11 autres communes, où les mêmes précautions seront recommandées aussi bien à l'endroit des consommateurs que des commerçants, et ce pour passer un été et un ramadhan avec le moins de cas d'intoxications possibles.
