A Annaba, comme sans doute partout à travers le pays, l'accueil réservé, chaque année, par les citoyens, au mois sacré du ramadhan, est exceptionnel car c'est le mois le plus cher à tous les musulmans. Ainsi depuis quelques jours, c'est l'effervescence dans la ville, on prépare comme on peut l'arrivée de ce grand invité. On court toute la journée pour être prêt le jour «J». Entre maison à nettoyer et les courses à travers les marchés et magasins, c'est le branle-bas général. Tout le monde est particulièrement affairé, les uns pour des achats, les autres se préparent comme les marchands de «zlabia» et autres confiseries. Aussi les mosquées sont repeintes et leurs tapis lavés ou changés, à l'exemple de «Djamaâ El Bey», la mosquée Abou Merouane, celles de Kouba, Forkane, Abderhmane Ibn Aouf et bien d'autres qui affichent déjà, pour avec accueillir les milliers de fidèles. A Annaba, la tradition veut que le premier jour du jeûne commence avec un repas fait de «chorba» et de «marka hloua».
