Le coup d'envoi de la caravane de sensibilisation sur les intoxications alimentaires sera donné demain, à partir de la direction régionale du commerce d'Oran qui couvre cinq wilayas : Oran, Aïn Témouchent, Tlemcen, Mostaganem et Sidi Bel-Abbès. Cette action se veut préventive, car elle vise à sensibiliser le citoyen sur le risque que peuvent présenter les produits non conformes et dépourvus d'hygiène, a expliqué le premier responsable de la direction régionale du commerce d'Oran. Cette campagne, qui s'étalera jusqu'au 29 juin prochain, va cibler les cinq wilayas où des bus ont été mobilisés pour sillonner l'ensemble des daïras et communes balnéaires. Des prospectus et des flyers, en plus d'affiches, ont été mis à la disposition des citoyens pour les informer sur les produits périssables. C'est, en effet, un travail de proximité que tentent de développer les équipes du commerce, a ajouté notre interlocuteur, précisant que chaque wilaya a sa propre caravane. Une trentaine d'agents ont été désignés pour chaque wilaya, à l'exception d'Oran qui a vu son effectif doubler, voire tripler. Des stands mettant en exergue les différentes denrées, à l'exemple des produits laitiers, les produits carnés et les différentes boissons, ainsi que les pâtisseries, ont été installés pour informer le consommateur sur les dangers encourus en cas de non-respect des mesures d'hygiène. Celui-ci doit s'assurer de la chaîne de froid, si elle a été respectée, de l'étiquetage des produits, notamment les dates de péremption, de fabrication et de conservation surtout. Selon les enquêtes menées par le ministère du Commerce, 62% des cas d'intoxication alimentaire collective sont enregistrés dans les fêtes, occasions familiales et restaurants universitaires échappant au contrôle des agents du commerce. C'est dans cette optique que cette campagne de sensibilisation et de prévention va permettre d'axer sur tous les produits à risque dans les magasins de gros et les commerces parallèles qui sont souvent à l'origine de plusieurs violations des règles de commerce et de santé, en exposant des produits très périssables au soleil sans se soucier de la santé du citoyen. La caravane va sillonner toutes les daïras, notamment Oran, Aïn El-Turck, Es-Sénia, Bir El-Djir, Arzew, Gdyel, Béthioua, Mers El-Hadjadj, entre autres. Outre les dépliants, des portes ouvertes sont prévues dans le programme, sachant que des conseils généraux seront donnés aux citoyens.
