Les éleveurs de bovins laitiers et les opérateurs de la filière lait, en particulier de la wilaya d'Aïn-Temouchent, ont accueilli favorablement les dernières mesures prises par les pouvoirs publics visant à propulser ce créneau sensible de l'agriculture. Le prix de référence du litre de lait cru de vache a été relevé à 50 dinars, à savoir 36 dinars le prix de cession du lait cru aux laiteries et 14 dinars de subvention de l'Etat, contre respectivement 34 DA et 12 DA auparavant. Et toujours selon Boumediène Benaouada, cadre de la DSA, pour encourager cette filière du lait, les pouvoirs publics ont instauré une prime sanitaire de 02 dinars sur le litre de lait allouable à chacun des trois participants à laquelle il faudrait ajouter la marge bénéficiaire de 12 DA accordée au producteur, 5 au collecteur et 2 à 4 au transporteur. Les producteurs de lait ont estimé que ces mesures étaient de nature à stabiliser toute la filière, à contribuer à l'augmentation de la production et à réduire les coûts de production du lait pour les éleveurs. Ces mesures, prises après un processus d'accord engagé par le ministère de tutelle avec les représentants des éleveurs de bovins laitiers et des professionnels de la filière lait, permettent aujourd'hui aux éleveurs d'élargir leurs investissements et encouragent l'arrivée de nouveaux investisseurs notamment dans le cadre des dispositifs de soutien à l'emploi. Les coopératives agricoles permettent également la collecte du lait et le contrôle de sa qualité ainsi que le développement des nouvelles technologies dont celle de l'insémination artificielle qui contribue à l'amélioration des races et réduit l'importation de vaches laitières, a-t-on encore ajouté. Les coopératives et les laiteries peuvent également mettre en place des unités de production et de conditionnement des fourrages verts, par le recours aux crédits. Enfin, on notera que cette année, la collecte du lait a atteint, dans la wilaya d'Ain-Temouchent, les 17 millions de litres (soit 4 millions de plus par rapport à l'année 2014) pour 20.500 têtes de bovins. Quant aux éleveurs, ils seraient au nombre de 3.200, dont 422 (194 viennent hors wilaya) qui transmettent leur production laitière aux quatre mini-laiteries opérationnelles au niveau de la wilaya d'Aïn-Temouchent. Sans pour autant oublier les efforts des 99 collecteurs qui opèrent dans la wilaya.
