Dans le cadre du contrôle de la qualité et de la répression des fraudes, la direction du commerce de la wilaya d'Aïn Témouchent a fait état de 61 interventions de ses services dans le secteur des activités commerciales au niveau de la wilaya pour le mois de février passé. Pas moins de 651 inspections ont fait ressortir 61 infractions, toutes verbalisées, 04 propositions de fermeture de commerce et 17 opérations de saisie de produits alimentaires impropres à la consommation (556,5 kg) évaluées à près de 108.790 dinars. Les principaux produits ayant fait l'objet de saisie dont la plupart auprès des restaurants et commerces d'alimentation générale sont les viandes et dérivés, le lait et dérivés, les boissons, les pâtes alimentaires, les confiseries, les colorants alimentaires, souligne notre source. Par ailleurs, les brigades spécialisées dans le contrôle des pratiques commerciales ont effectué 502 interventions durant la même période, opérations qui se sont soldées par l'enregistrement de 73 infractions donnant lieu à l'établissement de 73 procès-verbaux avec 08 propositions de fermeture. Les diverses infractions sont notamment liées au défaut de facturation, au défaut de registre de commerce ou exercice d'une activité qui ne figure par sur le registre de commerce ou encore absence d'étiquetage, le tout pour une valeur financière de 613.250 dinars. Notons que dans plusieurs des cas, des échantillons de produits alimentaires sont prélevés et transmis au laboratoire de contrôle de la qualité pour des analyses bactériologiques et physicochimiques. Quant au bilan de la promotion de la qualité, bureau que dirige Mme Saïdani K., chargé du dispositif à la surveillance de la restauration collective relevant des établissements scolaires et centres de formation, pas moins de 40 établissements ont été contrôlés. Les interventions ont touché l'hygiène des locaux, du personnel, la qualité et la conformité des matières premières ainsi que les conditions de stockage. Les réserves ont été signalées aux organismes concernés, notamment le secteur de l'Education et celui des Collectivités locales.
