«Les consommateurs de lait en sachet de la ville de Zighoud Youcef gardent toujours à l'esprit ce réflexe de la pénurie qui les conduit à acheter plus que ce dont ils ont besoin afin de le stocker en craignant les ruptures d'approvisionnement», nous ont expliqué hier des membres d'associations de cette daïra qui n'ont pas hésité à parler de pénurie de ce produit qui sévit depuis le premier jour de Ramadhan et ce, malgré la distribution qui se fait régulièrement à partir de l'unité de production de Constantine. Nos interlocuteurs nous ont décrit une situation chaotique qui se produit chaque jour à l'arrivée des camions de la distribution. «Dès 8h du matin, bien avant l'arrivée des camions de la distribution qui viennent de Constantine, expliquent-ils, des queues de 40 à 50 mètres de longueur se forment devant les magasins de distribution au détail, des épiceries en général. Et dès que le camion apparaît, la frénésie s'empare des acheteurs qui se bousculent pour être servis. Et à cet égard, chacun veut être servi le premier. Fatalement, des échauffourées éclatent dans les queues. C'est un spectacle désolant auquel nous assistons un jour sur deux suivant le programme de distribution des camions venant de la laiterie Numidia de Chaabersas. La population de Zighoud Youcef approche les 30.000 âmes et il faudrait, peut-être, lui distribuer chaque jour un quota équivalent », ont raillé nos interlocuteurs. Interrogé à ce propos, un membre du syndicat des distributeurs de la wilaya, M. Salah en l'occurrence, a répliqué en assurant que cette situation est provoquée par les mauvaises habitudes des consommateurs. « C'est moi-même qui ai fait ce matin la distribution du quota de 10.000 sachets de lait ordinaire et une petite quantité de lait de vache. Et j'ai bien vu de nombreux consommateurs prendre chacun une dizaine de sachets à la fois. Pourtant, leur quota a été augmenté de 2.500 sachets chaque jour », affirme-t-il. Quelques jours avant le Ramadhan, a-t-il ajouté, l'unité de conditionnement a augmenté sa production qui est passée maintenant à 280.000 sachets par jour. Et la quantité habituelle destinée à la ville de Zighoud Youcef a été augmentée également passant de 7.500 en période normale à 10.000 aujourd'hui. Et avec ça, on parle encore de pénurie ! «On n'invente rien, nous ont assuré, d'autre part, des citoyens de la ville. La consommation de ce produit augmente durant le Ramadhan. Et puis, les camions privés qui ramenaient habituellement des quantités importantes de lait de la wilaya de Annaba compensaient tant bien que mal le manque chronique dont souffre notre ville. Malheureusement, depuis quelque temps, on ne voit plus ces camions. D'où le manque qu'on peut constater», disent-ils.
