Les services de la commune d'Es Senia, entament depuis plus d'un mois, des opération régulières de lutte contre les étals informels proposant de la viande provenant de l'abattage clandestin. Selon des sources proches du service d'hygiène de l'APC, ces opération ont permis le démantèlement de plus d'une trentaine d'étals, aux marchés d'Es Senia et de Ain El Beida et des mises en demeure adressées aux revendeurs. Les services d'hygiène de la commune avaient lancé une première opération, durant l'été, qui avait permis de démanteler une dizaine d'étals. La marchandise prohibée était commercialisée sur des tréteaux de fortune, installés au sein du marché des fruits et légumes de la commune d'Es Senia et de la localité de Ain El Beida. Nos interlocuteurs signalent que les brigades mixtes, composées d'agents de police et du Bureau d'hygiène de l'APC, poursuivent leur opération de contrôle pour faire respecter les règles élémentaires en vigueur en matière d'activités commerciale. Il faut signaler que les bouchers installés dans les marchés de Ain El Beida et Es Senia, ont, è maintes reprises, dénoncé la concurrence déloyale des revendeurs de viande provenant de l'abattage clandestin, proposés a des prix défiant toute concurrence. Les bouchers avaient, aussi, dénoncé «l'impunité » dont bénéficient les revendeurs des viandes provenant de l'abattage clandestin. « Nous exerçons notre activité dans la pure transparence, en respectant, à la lettre les conditions d'hygiène conformément à la réglementation en vigueur. Ce n'est pas le cas de cette nuée de revendeurs qui étalent leur marchandise prohibée sur des tréteaux de fortune et ce, en violation de toutes les règles édictées par le code du commerce», avait déclaré un des bouchers. Signalons, qu'en dépit des opérations, ayant ciblé les étals informels versés dans la vente de la viande bovine et la volaille, provenant de l'abattage clandestin, qui sont menées, régulièrement, cette activité illicite continue toujours à être pratiquée par les contrevenants. Outre Es-Senia , il importe de signaler que pas moins de 10 boucheries ont été fermées au douar Boudjemâa, relevant de la commune de Hassi Bounif à l'est d'Oran, pour commercialisation de viandes issues d'abattage clandestin.
