Encouragé par son diplôme d'ingénieur d'Etat en génie des matériaux obtenu en 1994 à l'USTO d'Oran et par son CV très riche, ses performances dans le domaine de la céramique, la poterie, la sculpture, la peinture, le design, le tournage avec outils ainsi que la distribution des décors et la couleur, Sidi Mohamed Djezzar Medelci, est surtout un passionné du Zellige et des pièces de mosaïque fabriquées à base d'argile, découpées dans des carreaux, puis assemblées pour former, dans la tradition de l'art maghrébin, un décor floral, géométrique, calligraphique ou réunissant l'un ou l'autre de ces éléments de décoration. Aujourd'hui, c'est dans son atelier de Saf Saf (Chetouane), ouvert en 2000, qu'il savoure le bonheur de concevoir des produits qui ont une histoire, dans le but d'allier design et travail de la terre, conception et réalisation. « Je suis fasciné par ce composant caractéristique de l'architecture arabo-andalouse, présent principalement à Tlemcen. Je m'inspire essentiellement du Zellige des monuments et bâtisses datant depuis des siècles, tels que la mosquée de Sidi Boumediene, la citadelle d'El Mechouar, le minaret de Mansourah, inspirant la cohérence d'harmonie des couleurs et des formes, l'unicité et la beauté. Avec ma règle et mon compas, je me concentre pour ce travail de la terre, sur le jeu infini des différentes nuances chromatiques et les motifs à tracer. Ma vocation est grande pour l'argile réfractaire que je travaille avec des plaques combinées et le tour de poterie, pour concevoir le tajine, majmar, vase, pot, gourde d'eau, soupière et table ainsi que des panneaux de Zellige muraux décoratifs et autres pièces typiquement tlemcéniennes », explique cet inspecteur national de la formation professionnelle artisanale. Pour lui, « les poteries de terres cuites et céramiques donnent de multiples renseignements sur la vie des gens d'autrefois, quand elles sont étudiées par des archéologues, il faut donc préserver cet art millénaire et le réinventer pour que cette culture reste toujours vivante d'autant plus que Tlemcen est emblématique dans le domaine de la céramique et la poterie, puisqu'elle dispose d'une riche histoire millénaire. Ses monuments historiques et culturels ont été façonnés par plusieurs panneaux muraux et de sols de Zellige dont les styles ottoman et mauresque aux formes géométriques savantes ont marqué et ébahi les visiteurs et les autochtones. Le zellige médiéval algérien inspire également la nouvelle génération et fait désormais partie de nombreuses créations modernes pour les T-shirts et maillots sportifs, les sweats à capuche et les sacs». Les Zelliges, Mohamed Djezzar Medelci les connaît sur le bout des doigts. Il est actuellement sur un grand projet de restauration de quelques lieux de la région de Tlemcen, pour orner leurs murs, leurs sols et leurs fontaines. Il faut rappeler dans ce contexte que le Musée archéologique de Tlemcen renferme dans ses collections de nombreux vestiges de panneaux et des fragments de Zellige provenant de différents monuments médiévaux. La variété des compositions géométriques comme les nuances de couleur employées laissent penser que des ateliers maîtrisant parfaitement des notions de géométrie pour concevoir les panneaux, comme l'art de réaliser et de tailler les pièces de terre émaillée, étaient à l'œuvre dans l'ex-capitale des Zianides.
