Apr?s la hausse des prix des produits de large consommation et notamment celui de la pomme de terre, qui atteint les 65 Da ? 80Da le kilo au prix de gros, l?apparition du mildiou, favoris?e par les conditions climatiques d?favorables, s?me d?j? la panique chez les producteurs chelfis de ce tubercule. Au march? de gros des fruits et l?gumes de Chlef, rien ne va plus avec l?instabilit? de la mercuriale au niveau de laquelle sont cot?s les diff?rents produits propos?s au consommateur. Malgr? les op?rations de contr?le et les mesures dites de ?r?gulation?, ?manant des services de la direction du Commerce et visant ? diminuer ses prix, la pomme de terre continue ? rivaliser avec les fruits les plus chers dans plusieurs r?gions de la wilaya. Les acteurs intervenant dans ce secteur, parmi eux les agriculteurs, les importateurs, les mandataires et autres d?taillants se perdent en conjectures sur les v?ritables origines de cette flamb?e des prix, qui fait actuellement la chronique sur la place publique, bien plus que n?importe quelle vedette qui cherche ? ?merger de ces joutes ?lectorales. En tous les cas ? Chlef, certains agriculteurs avancent que la cause principale de ce ph?nom?ne est li?e ? la p?riode de soudure, qui traverse un creux vertigineux entre deux saisons productives distinctes, air d?j? entendu et us?. Pour d?autres, l?origine du probl?me r?side dans les perturbations climatiques qui pourrissent en grande partie les r?coltes de la pomme de terre, laquelle n?aime pas se d?velopper en zone humide. Selon les professionnels rencontr?s dans les champs, les variations climatiques enregistr?es cette ann?e et accompagn?es de fortes pluies suivies de fortes chaleurs, ont acc?l?r? l?apparition du Mildiou. Selon les sp?cialistes, le mildiou de la pomme de terre, caus? par un champignon d?nomm? ?Phytophthora infestans (Mont.) de Bary?, est consid?r? comme la maladie de la pomme de terre causant le plus de d?g?ts dans le monde. Preuve en est qu?entre 1846 et 1951, les d?g?ts caus?s par ce champignon sur les cultures irlandaises et la famine qui s?en est suivie, ont provoqu? la mort d?un million d?Irlandais et l??migration vers les Etats-Unis d?Am?rique d?une importante diaspora. Selon les m?mes sources, le mildiou est capable de progresser tr?s rapidement. Il s??coule moins d?une quinzaine de jours entre la date des premiers sympt?mes sur feuille et le fl?trissement total des plantes. En cas d?attaque pr?coce, il est responsable d?une perte partielle (50% du rendement potentiel) voire m?me totale de la production. En cas de destruction tardive, le stockage est rendu impossible par le d?veloppement de pourritures humides caus?es par des infections bact?riennes secondaires. Par ailleurs, le mildiou peut s??tendre rapidement pour toucher d?autres cultures comme la vigne et les plantes potag?res, comme la tomate. Celle-ci vient d?ailleurs d?atteindre le prix de 130Da dans les march?s avoisinants de Chorfa, Ouled Far?s et Sidi Akkacha, que nous avons pu visiter. Comme pour tout arranger, la viande rouge d?agneau a suivi le mouvement sp?culatif qui la place ? 850Da le kilo, bien plus que la bovine cot?e ? 800Da et qui fait preuve d?une stabilit? de circonstance. Quant ? la viande congel?e d?importation, elle s?affiche ? 480Da le kilo, alors que l??uf se maintient toujours ? 12 Da l?unit?.
