Les artisanes de la wilaya de Biskra ont brillé, mercredi, au salon des produits dérivés du palmier-dattier du Ziban, en raflant les trois premières places du concours du meilleur plat traditionnel aux dattes, organisé en marge de la manifestation. Ghania Bouline a décroché le 1er prix avec sa recette de ''Makrout'', suivie de Lynda Guerichi qui a concocté une version originale du ''Tcherek aux dattes", tandis que l'association de promotion de la femme rurale de Biskra, basée dans la commune de Laghrous, s'est adjugée la 3ème place avec un plat de "R'fiss". Le prix du meilleur stand est revenu à Mohamed Laïz, de la commune de Djamaâ, dans la wilaya d'El Oued, qui fabrique des chaises, des tables et des articles de décoration façonnés à partir de frondes de palmiers. Une cérémonie a été organisée dans une tente traditionnelle (kheïma) où les lauréats ont reçu des prix symboliques dont ''le seul objectif est d'inculquer un esprit de compétitivité générateur de créativité'', selon Mohamed Hamadi, responsable des activités organisées durant le salon du produit dérives du palmier-dattier. Ce dernier, tenu à la maison de l'artisanat de Biskra, a vu la participation de 80 professionnels, artisans et associations versés dans l'artisanat, venus des différentes régions du pays. Le public qui s'est déplacé en nombre à la maison de l'artisanat a pu apprécier, cinq jours durant, une variété de produits issus des dérivés des palmiers allant des corbeilles, aux confitures, aux plats traditionnels, au vinaigre de datte jusqu'aux cordages.
