Les habitants de la wilaya de Tlemcen célèbrent, chaque année, dans la joie et l'espoir, la traditionnelle fête de Yennayer, qui marque le passage au nouvel an berbère coïncidant avec le 12 janvier. La commémoration de cette année a une dimension particulière puisque, désormais, c'est une fête nationale après la décision du président de la République, Abdelaziz Bouteflika, de déclarer Yennayer journée chômée et payée. Les parents mettent à profit cette fête pour pousser leur progéniture à être plus sages et éviter la visite nocturne de la légendaire femme d'Ennayer ou la vieille qui viendrait les déposséder de leurs friandises. La région de Beni Snouss est sans doute l'une des régions où cette fête revêt une spécificité extraordinaire, s'agissant d'une contrée fidèle à ses traditions berbères et qui célèbre cet évènement par l'organisation du légendaire carnaval d'Ayrad. L'évènement tire ses origines de l'histoire ancienne des Beni Snouss, à l'ère où beaucoup de guerres et de batailles se livraient entre autochtones, Romains, Numides et Pharaons. Cette manifestation culturelle qui dure trois jours permet aux habitants "snoussi" de se déguiser en divers accoutrements et faire la tournée des foyers pour collecter des vivres et divers produits qui seront, par la suite, distribués, discrètement, aux pauvres et aux démunis. Marquant le début de la saison agricole, Yennayer est accueilli, traditionnellement, dans cette région montagneuse par la préparation de mets et gâteaux traditionnels (m'semene, trid, khringo), en plus des galettes piquées d'amandes et de noix.
